Κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη
Αλλαγή

Κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη

Αφράτα και μυρωδάτα κουλουράκια πορτοκαλιού. Είπα να δοκιμάσω να φτιάξω κουλουράκια χωρίς ζάχαρη για τη γιαγιά μου που είναι διαβητική και τελικά κατέληξε να τα τρώει όλη η οικογένεια γιατί δεν υστερούν καθόλου σε γεύση από τα κλασσικά κουλουράκια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείται να τα φτιάξετε προσθέτοντας και όση ζάχαρη θέλετε βέβαια αλλά και έτσι είναι νοστιμότατα.

Ifigeneia24

Υλικά

40 περίπου κουλουράκια
  1. 200 γρ. βούτυρο
  2. 1 μεγάλο αυγό
  3. 1 φακελάκι bakin powder
  4. 1 κεσαδάκι γιαούρτι στραγγιστο 2%
  5. 1 βανίλια
  6. Χυμό από 2 πορτοκάλια
  7. Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  8. 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  9. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (συνήθως παίρνει γύρω στα 600-700 γρ.)
  10. Λίγο γάλα εβαπορέ

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το αυγό και το βούτυρο που το έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το γιαούρτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη κανέλα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τη βανίλια και το bakin powder κοσκινισμένα και συνεχίζουμε το χτύπημα για αλλα 2 λεπτά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε το μίγμα ρίχνοντας παράλληλα λίγο λίγο το αλεύρι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν το μίγμα αρχίζει να σφίγγει το δουλεύουμε με το χέρι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνεχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη που να πλάθεται χωρίς να κολλάει.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λίγο γάλα εβαπορέ για κρούστα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr