Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα

kitro
kitro @cook_8468218
Νεαπολη Λασιθιου Κρητης,greece

Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες πραγματικά είναι πολύ νόστιμοι. Εαν έχετε κίτρινη κολοκύθα δεν μένει παρά να τις φτιάξετε και να τις δοκιμάσετε! Θα ξετρελαθείτε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οταν κρυώσουν οι κεφτέδες είναι ακόμα πιο νόστιμοι. Αυτή η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
  1. 500 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη
  2. 1 ξερό κρεμμύδι
  3. 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  4. 2 κ.σ. δυόσμο φρέσκο (προαιρετικά)
  5. 2-3 κ.σουπας μαιντανό ψιλοκομμένο
  6. 2 κ.σ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  7. 1 αυγό χτυπημένο
  8. 2 κ.σ. κεφαλοτύρι ή λίγη φέτα
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. λάδι για τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβω την κολοκύθα σε ένα μπολ. Προσθέτω το κρεμμύδι τριμμένο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, το μαϊντανό, τη μαργαρίνη, το αυγό και το κεφαλοτύρι ή τη φέτα.

  2. 2

    Τα ανακατεύω πολύ καλά με το σύρμα ή με το χέρι και αλατοπιπερώνω. Ρίχνω λίγη λίγη τη φρυγανιά εως το μίγμα να σφίξει αρκετά και να πλάθεται.

  3. 3

    Πλάθω τους κεφτέδες, τους αλευρώνω και τους τηγανίζω για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

  4. 4

    Τους στραγγίζω σε απορροφητικό χαρτί.

Αντιδράσεις

Σχόλια

Irene Chondrogiannou
Irene Chondrogiannou @cook_8525508
Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή! Ήταν υπέροχα!

Από

kitro
kitro @cook_8468218
στις
Νεαπολη Λασιθιου Κρητης,greece