Το ψωμί της μαϊμούς
Αλλαγή

Το ψωμί της μαϊμούς

Μια ιδιαίτερη (και νοστιμότατη) συνταγή που έφτιαξε στο "Πρωινό μου" ο Άκης. Γλυκιά ζύμη σε μπαλίτσες με ζάχαρη και κανέλα. θυμίζει λίγο τα αγαπημένα μας donuts με κανέλα..Αξίζει να τη δοκιμάσετε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σας δίνω και το link για να δείτε το βίντεο από την εκπομπή. Εγώ τη δοκίμασα σήμερα τη συνταγή και ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα.Καλή επιτυχία!!

Crisp

Υλικά

  1. ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  2. 1 φακελάκι μαγιά (ξηρή)
  3. 250 γρ. γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
  4. 75 γρ. ζάχαρη λευκή
  5. 1 πρέζα αλάτι
  6. 1 πρέζα βανίλια
  7. 1 αυγό
  8. 60 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  9. 500 γρ. αλέυρι
  10. 1 κ.γ κανέλα
  11. ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ
  12. 100 γρ. ζάχαρη λευκή
  13. 50 γρ. ζάχαρη μαύρη
  14. 60 γρ. βούτυρο
  15. 1 κ.γ κανέλα

Οδηγίες

38 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από τα υλικά της ζύμης χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα άλλο σκεύος, ανακατεύουμε το γάλα με τη μαγιά (προσέχουμε το γάλα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα με τη μαγιά στο μίξερ όπου έχουμε χτυπήσει τα υπόλοιπα υλικά (στο βήμα 1) και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αντικαθιστούμε το σύρμα του μίξερ με το γάντζο και ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι. Αν το αυγό που χρησιμοποιήσαμε είναι μεγάλο, θα χρειαστούμε λίγο παραπάνω αλεύρι. Θέλουμε η ζύμη να βγαίνει ενιαία από το μίξερ χωρίς να κολλάει.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από τα υλικά για το τελείωμα βάζουμε σε ένα πιάτο το βούτυρο λιωμένο και σε ένα άλλο ανακατεύουμε τις ζάχαρες με την κανέλα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε μπαλάκια από τη ζύμη, τα οποία και βουτάμε διαδοχικά στο βούτυρο και στο πιάτο με τις ζάχαρες και την κανέλα. Στην συνέχεια τα τοποθετούμε σε φόρμα για κέικ. (κατά προτίμηση βαθιά)

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν η φόρμα γεμίσει, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος, ψήνουμε στο αέρα στους 160 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(27)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr