Παντζαρόπιτα με ανθότυρο
Αλλαγή

Παντζαρόπιτα με ανθότυρο

Μια πεντανόστιμη πίτα που δεν μπορεί κανείς να της αντισταθεί!!! Χρώμα και νοστιμιά που δεν περιγράφεται!!! Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Από την Ντ.Νικολάου, εύκολη και πολύ εμφανίσιμη!!! Πολύ γευστική και πολύ εμφανίσιμη πίτα για το τραπέζι σας!!!

vasiliki ver

Υλικά

12-14 άτομα
  1. φύλλο Για το
  2. 4-4 1/2 φλ. αλεύρι
  3. 1 φλ. ζεστό νερό
  4. 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
  5. 1/4 φλ. λάδι
  6. 1 κ.σ. ξύδι
  7. 1 κ.γλ. αλάτι
  8. Για την πίτα
  9. 1 κιλό παντζάρια
  10. 200 γρ. ανθότυρο
  11. 200 γρ. γάλα
  12. 3 αυγά
  13. 1 φλ. κεφαλοτύρι
  14. 1/2 φλ. λάδι
  15. ρίγανη, θυμάρι, αλατοπίπερο
  16. φρυγανιά τριμμένη

Οδηγίες

47 Minutes
  1. Αλλαγή

    Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το φύλλοΡίχνουμε σε λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι, λάδι ξύδι, προσθέτουμε το γιαούρτι, ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακή, αν μας γίνει σκληρή-σφιχτή προσθέτουμε νερό αν το αντίθετο, προσθέτουμε αλεύρι.

  2. Αλλαγή

    Χωρίζουμε σε δυο ίσια κομμάτια, τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί.

  3. Αλλαγή

    Ετοιμάζουμε τα υλικά της πίταςΚόβουμε τα παντζάρια στα τέσσερα,πασπαλίζουμε με ρίγανη, θυμάρι, αλατοπίπερο, τα ραντίζουμε με λάδι και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο.

  4. Αλλαγή

    Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε 1 ώρα να μαλακώσουν δοκιμάζοντας με οδοντογλυφίδα να δούμε αν ψήθηκαν!!

  5. Αλλαγή

    Τα αφήνουμε να κρυώσουν, στραγγίζουμε τα υγρά τους και τα ψιλοκόβουμε.

  6. Αλλαγή

    Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το ανθότυρο τριμμένο με τα δάχτυλά μας, τα ψιλοκομμένα παντζάρια, το κεφαλοτύρι, αλατοπίπερο, ρίγανη, ανακατεύουμε το μείγμα καλά.

  7. Αλλαγή

    Ανοίγουμε το ένα φύλλο και το απλώνουμε σε ταψάκι 30εκ., λίγο μεγαλύτερο από το ταψί μας το φύλλο! να περισσεύει στα τοιχώματα.

  8. Αλλαγή

    Λαδώνουμε το φύλλο, πασπαλίζουμε με 2-3 κ. φρυγανιά τριμμένη

  9. Αλλαγή

    Ρίχνουμε απάνω τη γέμιση

  10. Αλλαγή

    Γυρίζουμε προς τα μέσα το φύλλο που περισσεύει,σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και τυλίγουμε προς τα μέσα τις άκρες του.

  11. Αλλαγή

    Αλείφουμε με λάδι, χαράζουμε την πίτα μας και ψήνουμε 1 ώρα περίπου στους 180β.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(8)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr