Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα
Διόρθωση

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

vasiliki ver

Υλικά

6 άτομα
  1. Κεφτεδάκια
  2. 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  3. 300 γρ. κιμάς χοιρινός
  4. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 1 αυγό
  6. 200 γρ. σκληρή φέτα σε κυβάκια
  7. 8 φέτες ψωμί του τόστ μουλιασμένες σε γάλα
  8. 10 ml. ούζο
  9. αλατοπίπερο
  10. δυόσμο ψιλοκομμένο
  11. αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα
  12. Για τη σάλτσα
  13. 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
  14. 2 πιπεριές κόκκινες κομένες σε κυβάκια
  15. 2 σκ. σκόρδο
  16. 1 μέτριο κρεμμύδι
  17. 150 γρ. φέτα μαλακή τριμμένη
  18. ρίγανη, πιπέρι, θυμάρι, λάδι

Οδηγίες

48 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα, στραγγίζουμε καλά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, ψωμί, αυγό, δυόσμο, ούζο, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε καλά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε μικρή ποσότητα ζύμης κιμά, βάζουμε στο κέντρο ένα μικρό κυβάκι φέτας και πλάθουμε σε μπαλίτσα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια μας και τηγανίζουμε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές τους.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στραγγίζουμε τα πολλά λάδια τοποθετώντας τες σε χαρτί κουζίνας.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για ποιο υγιεινά ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας αλευρωμένα σε πυρέξ με λίγο λάδι 40 λεπτά περίπου!

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το λάδι να κάψει, σοτάρουμε το κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριά, προσθέτουμε τη ντομάτα, το πιπέρι, λίγη ζάχαρη, ρίγανη και θυμάρι.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σιγοβράζουμε τη σάλτσα να δέσει και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μέσα, αφού την έχουμε κατεβάσει από τη φωτιά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρίβουμε απάνω, όπως είναι ζεστά, τη φέτα και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις!!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(7)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr