Σφουγγάτο με κολοκυθάκια
-
Στεφανία Βουζούλια“Τέλειο Και ευκολο!!!” -
marymytΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
marymyt“Απίστευτα νόστιμο φαγητό!! Το έκανα για μεσημεριανό και δεν έμεινε τίποτα” -
despinal“Αυτή τη συνταγή μου την είχε πει μια γνωστή μου από τη Μυτιλήνη, μόνο που την έκανα με φρέσκα κρεμμυδάκια και έγινε εξαιρετική! Ευχαριστούμε!” -
maria68“Πολυ νοστιμη και ευκολη συνταγη.Μοσχομυρισε το σπιτι με τον δυοσμο.Χρησιμοποιησα ξυνομυζηθρα κρητης που της εδωσε μια \"δροσερη\" γευση.Υπεροχη καλοκαιρινη ομελετα.Ευχαριστω πολυ για την συνταγη” -
ΔΙΔΥΜΙΝΑΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Είναι μια παραλλαγή μαγειρέματος των κολοκυθιών, πολύ νόστιμη και υγιεινή. Τρώγεται εξίσου ευχάριστα και κρύο και μπορεί να συνοδεύσει ακόμη και το κυρίως γεύμα σας, ως μεζές στο τραπέζι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μοιάζει με πίτα και στην όψη και στη γεύση. Αξίζει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά... Ευχαριστούμε την Angolina για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
5-6 κολοκυθάκια
-
2-3 κρεμμύδια
-
1 1/2 κούπα φέτα ή μυζήθρα τριμμένη
-
1/2 ματσάκι άνιθο ή μάραθο
-
1/2 ματσάκι μαιντανό
-
1-2 κ.σ. δυόσμο
-
6 αυγά
-
αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τρίβουμε στο ρεντέ τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια.
-
2
Τα αφήνουμε σε τρυπητο να στραγγίσουν καλά.
-
3
Τα ρίχνουμε σε βαθύ τηγάνι και τα μαραίνουμε πολύ καλά να εξατμιστούν όλα τα υγρά τους.
-
4
Λίγο πριν σβήσουμε το μάτι, προσέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και τα μπαχαρικά με το αλάτι.
-
5
Αφού σβήσουμε το μάτι, προσθέτουμε το τυρί.
-
6
Αφήνουμε να κρυώσει και το αδειάζουμε σε πυρεξάκι.
-
7
Περιχύνουμε από πάνω με τα χτυπημένα αυγά και ψήνουμε για μια ώρα κι ένα τέταρτο περίπου στους 180 βαθμούς
-
8
Ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (9)