Ράβδοι μελιτζάνας
Διόρθωση

Ράβδοι μελιτζάνας

Μοιάζει με ράβδους χρυσού. Είναι μια καλή ιδέα να τρώνε τα παιδιά τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες.Τέλειο και εντυπωσιακό ορεκτικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτιμήστε τυρί που δεν λιώνει εύκολα.Μπορείτε να φτιάξετε και κολοκυθάκια έτσι.Τέλος αν είστε της πιο υγιεινής διατροφής μπορείτε να τα ψήσετε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν.Σερβίρονται ζεστά και στην συγκεκριμένη περίπτωση πάει υπέροχα με τζατζίκι.

mara.gr

Υλικά

  1. 2-3 μελιτζάνες φλάσκες
  2. καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
  3. Υγρά υλικά
  4. 2 ασπράδια αυγού
  5. 2-3 κουταλιές γάλα
  6. 2 κουταλιές νερό
  7. Στερεά υλικά
  8. 1 κουταλιά της σούπας (κοφτή) πάπρικα πικάντικη
  9. 1 κουτ.γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (ποικιλία)
  10. 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
  11. 3-4 κουτ. σούπας παρμεζάνα η κεφαλοτύρι σκληρό
  12. 2 κουταλιές σουσάμι λευκό
  13. 1 κουταλια σουσάμι μαύρο
  14. 4-5 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  15. 1-1,5 κούπας φρυγανιά τριμμένη

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις σκουπίζουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες ράβδους.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε τα υγρά υλικά σε πιάτο βαθύ (ανακατεύουμε).

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνεχίζουμε με τα στέρεα υλικά σε μακρόστενο σκεύος (ανακατεύουμε), για να μπορούμε να τυλίξουμε τις ράβδους ομοιόμορφα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτάμε τις ράβδους στο υγρό και μετά στα στέρεα υλικά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προτιμήστε να έχετε έτοιμες τις ράβδους όλες πριν ξεκινήσετε το τηγάνισμα πάνω σε χαρτί κουζίνας.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το καλαμποκέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε καλά μέχρι να πάρω χρυσό χρώμα.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr