Μακαρονάκι κοφτό με λαχανικά και κοτόπουλο
Αλλαγή

Μακαρονάκι κοφτό με λαχανικά και κοτόπουλο

Μία γρήγορη συνταγή με κοτόπουλο και κρυμμένα λαχανικά ακόμα και για παιδάκια που αρνούνται να φάνε κολοκυθάκια, καρότα κλπ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Νομίζω πως με μπουτάκια κοτόπουλο θα γινόταν καλύτερο γιατί θα ψηνότανε καλύτερα και θα γινόταν πιο ζουμερό.Φυσικά μπορούμε να βάλουμε και αποξηραμένα μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα καθώς και πελτέ ντομάτας.

spritz

Υλικά

3-4 άτομα
  1. 1 στήθος κοτόπουλο
  2. 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι ολικής αλέσεως
  3. 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
  4. 1 καρότο
  5. 1 κολοκυθάκι
  6. 4-5 λευκά μανιτάρια
  7. 2 κρεμμύδια
  8. 1 κλωναράκι φρέσκο δενδρολίβανο
  9. 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι
  10. 1 κλωναράκι φρέσκια ρίγανη
  11. 1 κύβος κοτόπουλο
  12. αλάτι πιπέρι
  13. ελαιόλαδο

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο μούλτι και σωτάρουμε με λίγο λάδι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να πάρει χρώμα και απο τις δύο πλευρές και το βγάζουμε σ'ένα πυρίμαχο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε στο μούλτι το καρότο, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε σχεδόν πολτοποιούμε και προσθέτουμε στο τηγάνι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στην συνέχεια βάζουμε την ντομάτα, τον κύβο και τα μυρωδικά, προσθέτουμε και ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να πάρουν βράση.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε το τηγάνι απο την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο μέσα στο πυρίμαχο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα με αντιστασεις για περίπου 30 λεπτά.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις δούμε ότι το κοτόπουλο είναι έτοιμο ρίχνουμε στο ζουμάκι το μακαρονάκι και ψήνουμε για 10-12 λεπτά σύμφωνα με τις οδηγίες.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε ζεστό.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr