Κέικ μήλου υγιεινό
Διόρθωση

Κέικ μήλου υγιεινό

Ένα κέικ με αγνά υλικά όπως μέλι, ελαιόλαδο, σταφίδες, γιαούρτι και μόνο ένα αυγό. Τέλειο για πρωινό και ιδανικό υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας!

Λίγα μυστικά ακόμα

1. Αυτό το κέικ είναι λίγο άγλυκο γιατί δεν χρησιμοποιούμε καθόλου ζάχαρη. Για μένα το μέλι και οι σταφίδες, είναι υπεραρκετά. Αν εσείς το θέλετε πιο γλυκό, προσθέστε και λίγη καστανή ζάχαρη.2. Τα μήλα τα καθαρίζω και τα κόβω σε κομμάτια ρίχνοντας τα κατευθείαν στο μείγμα. Έτσι δεν χρειάζεται να βάλω χυμό λεμονιού.

Phoebe Georgiadou

Υλικά

  1. 2 μήλα Granny Smith (καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια)
  2. 85 γρ. μέλι (1/4 του φλιτζανιού)
  3. 75 γρ. ελαιόλαδο (5 κουταλιές σούπας)
  4. 1 αυγό
  5. 260 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως (κάτι λιγότερο από 2 φλιτζάνια)
  6. 2 κ.γ. baking powder
  7. 2 κ.γ. κανέλα
  8. 330 γρ. γιαούρτι
  9. 100 γρ. σταφίδες (3/4 του φλιτζανιού) μουλιασμένες στο νερό, στραγγισμένες και αλευρωμένες

Οδηγίες

42 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ το μέλι μαζί με το λάδι και προσθέτουμε το αυγό. Συνεχίζουμε προσθέτοντας εναλλάξ το αλεύρι με το γιαούρτι, τη κανέλα και τέλος τα μήλα και τις σταφίδες.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε με σπάτουλα και ρίχνουμε το μείγμα σε στενόμακρη φόρμα την οποία έχουμε προηγουμένως λαδώσει και αλευρώσει και στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα στο πάτο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 35-40 λεπτά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr