Muffins με κυδώνια και μήλα
Διόρθωση

Muffins με κυδώνια και μήλα

Αφράτα με πλούσιο άρωμα και νότες γευστικές από δύο φθινοπωρινά φρούτα.Κυδώνι και μήλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Χτυπήστε καλά την ζάχαρη με το λάδι και το νερό.Μην φοβηθείτε την ποσότητα της κανέλας.Δίνει μοναδική γεύση και άρωμα. Καλή επιτυχία!

mara.gr

Υλικά

24-25 τεμάχια
  1. Για τα φρούτα
  2. 3-4 μήλα κομμένα σε κύβους
  3. 1 μεγάλο κυδώνι κομμένο σε κύβους
  4. 1/2 κούπα νερό
  5. 1 κουτ.γλυκού χυμό λεμόνι
  6. 1 κουτ.σούπας κανέλα
  7. 3-4 κουτ.σούπας ζάχαρη
  8. 2-3 αστεροειδής γλυκάνισο
  9. 4-5 γαρύφαλλα
  10. Για το μείγμα
  11. 3 αυγά
  12. 1/2 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
  13. 1,5 κούπα ζάχαρη
  14. 1/2 ποτήρι του νερού ζεστό νερό(όχι καυτό)
  15. 3-3,5 κούπες φαρίνα
  16. 1 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
  17. 1 κουτ.γλυκού κανέλα
  18. 1 πρέζα αλάτι
  19. καρύδια χοντροκομμένα για το πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Το ίδιο κάνουμε με το κυδώνι

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε από πάνω όλα τα υλικά που είναι για τα φρούτα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Η ένταση της φωτιάς μέχρι να πάρουν βράση είναι δυνατή. Μετά χαμηλώνουμε σε μέτρια και ανακατεύουμε τακτικά.Όταν τα φρούτα πιουν όλο το ζουμί τους και καραμελώσουν σβήνουμε την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την ώρα που θα κρυώνουν τα φρούτα χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το καλαμποκέλαιο. Προσθέτουμε και το νερό. Στην συνέχεια τα αυγά και το αλεύρι που έχουμε ανακατεύσει με τα υπόλοιπα στερεά υλικά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν το μείγμα μας έχει ομογενοποιηθεί προσθέτουμε και τα φρούτα. Προσοχή να αφαιρέσετε τον γλυκάνισο και τα γαρύφαλλα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αναμιγνύουμε καλά τα φρούτα μας με το μείγμα και βάζουμε σε φορμάκια muffins.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε μέχρι την μέση τα φορμάκια. Πασπαλίζουμε με λίγα καρύδια χοντροκομμένα. Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr