Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2
Αλλαγή

Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2

Νόστιμη κρέμα με βούτυρο για επικάλυψη ή διακόσμηση. Μπορείτε να διακοσμήσετε όλα τα γλυκά σας ή τούρτες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Άν θα γεμίσουμε ένα γλυκό ή θα το διακοσμήσουμε, καλό θα ήταν να σταθεί τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει περισσότερο.ΠΡΟΣΟΧΗ, μήν ρίξετε την κρέμα μέσα στο βούτυρο ζεστή. Πρέπει η κρέμα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όπως και το βούτυρο, αλλιώς θα σας λιώσει.

TSOFAGR

Υλικά

Δόση για 1 τούρτα
  1. 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου για βράσιμο (40γραμ.)
  2. 3 κουταλιές ζάχαρη
  3. ελάχιστο αλάτι
  4. 2 βανίλιες
  5. 2 αυγά
  6. 1 σφηνάκι αμερέτο λικέρ (30μ.λ.) περίπου
  7. 350 μ.λ. γάλα
  8. 200 γραμ. βούτυρο (μαλακό)
  9. 50 γραμ. άχνη

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Χτυπάμε με σύρμα σε ένα μπόλ τα αυγά, το σφηνάκι αμαρέτο και την σκόνη άνθος αραβοσίτου για βράσιμο.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα μας, μαζί με την ζάχαρη, την μια βανίλια και ελάχιστο αλάτι.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Αφού ζεσταθεί το γάλα, ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα αυγά με την σκόνη και το αμαρέτο μέσα στο γάλα και ανακατέυουμε διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Έχουμε αρκετή ώρα το βούτυρο εκτός ψυγείου. Το χτυπάμε στο μίξερ μαζί με την άχνη και την άλλη βανίλια, για αρκετή ώρα μέχρι να ασπρίσει.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Αφού έχει κρυώσει η κρέμα μας, προσθέτουμε σιγά σιγά μία μία κουταλιά μέσα στο βούτυρο και χτυπάμε διαρκώς με το μίξερ μέχρι να φτιάξουμε μια αφράτη κρέμα. Καλή επιτυχία.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr