Ρεβυθομπιφτέκια
Διόρθωση

Ρεβυθομπιφτέκια

Τα όσπρια είναι πηγή ενέργειας και παράγων μακροζωΐας. Κρίμα που αρκετοί ενήλικες αλλα περισσότερα παιδιά δεν τα τρώνε!!! Μπορούμε όμως να κάνουμε αυτά τα μπιφτεκάκια με ρεβύθια και να πετύχουμε το «αδύνατο»!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα φάγαμε με σάλτσα από κοκκινιστό που περίσεψε από την προηγούμενη μέρα και ήταν πεντανόστιμα!!! Τα φάγαμε και με τζατζίκι και ήταν ξανά νοστιμα! Δοκιμάστε τα!

tatianakie

Υλικά

15 μπιφτεκάκια περίπου
  1. 500 γρ. ημιβρασμένα ρεβύθια
  2. 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 2 αυγά
  5. 2 κ.σ μουστάρδα
  6. 2 φέτες του τοστ ψωμί
  7. 1 κ.γ αλάτι
  8. 2 κ.σ ελαιόλαδο
  9. πιπέρι
  10. ρίγανη
  11. τριμμένη φρυγανιά ή λίγο αλεύρι

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβύθια με μια κουταλια αλάτι και μια κουταλιά μαγειρική σόδα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα για να τα βράσουμε 20 λεπτά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα στραγγιζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και κατόπιν προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα αλέθουμε σε μπλεντερ.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τις φέτες ψωμιού τις κόβουμε κομματάκια με τα χέρια.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πριν τα κανουμε αλοιφή αφαιρούμε το μισό ημιαλεσμένο μείγμα και το κραταμε σε μια κούπα για να το προσθέσουμε αργότερα στο υπόλοιπο μείγμα που θα είναι περισσότερο αλεσμένο.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ζυμώνουμε να δέσουν τα τα υλικά ώστε να γίνει ενα μείγμα που θα μπορούμε να πλάσουμε σε μπιφτεκάκια.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν μας βγει υγρό του προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι για να σφίξει. Προσοχή όμως δεν το θέλουμε πολύ σφιχτό.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τα μπιφτεκάκια μεσα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ή τα ψήνουμε στην ψηστιέρα αλείφοντάς τα όμως με λάδι, ή στο ειδικό τηγάνι με τις ράγες αν διαθέτουμε.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρώγονται με τους ίδιους τρόπους όπως και τα μπιφτέκια με κρέας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr