Γλυκά σουβλάκια για ερωτευμένους
Διόρθωση

Γλυκά σουβλάκια για ερωτευμένους

H ιδέα αυτή μου γεννήθηκε όταν τέλειωσα με την συναρμολόγηση της τούρτας του άντρα μου και αντίκρισα το κατακρεουργημένο μα τόσο νόστιμο κέικ που είχε απομείνει. Τόσο ζουμερό και σοκολατένιο αλλά και τόσο διαμελισμένο, το καημένο… επίσης είχα απόθεμα ζαχαροπάστας και ….VOIA LA !

Λίγα μυστικά ακόμα

*Μπορούν να σερβιριστούν άνετα και μόνα τους σε ένα όμορφο σερβίτσιο (εγώ προτείνω σε μαύρο).**Οι μπουκιές αυτές είναι πολύ πλούσιες σε γεύση και καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσουμε Light κρέμα γάλακτος ώστε να μην βγουν πάρα πολύ βαριά.***Εάν καταλαθος μας βγει πολύ υγρή η ζύμη σώζεται! Ψήνουμε για 5-10 λεπτακια τα κεκακια στους 180 σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, και αφού κρυώσουν συνεχίζουμε με την επικάλυψη ζαχαροπαστας.****Συνήθως χρησιμοποιώ το σοκολατένιο κέικ της Sitronella  που είναι αρκετά υγρό.Εναλλακτικά είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα χρειαστείτε σχεδόν τη διπλασία δόση κρέμας γάλακτος.

bvick

Υλικά

  1. Για κάθε 1 φλυτζάνι θρυμματισμένο κέικ χρησιμοποιούμε
  2. 1-1,5 κ.σ. κρέμα γάλακτοs
  3. 1 κοφτή κ.γ. κακάο (προαιρετικά εάν το κέικ ΔΕΝ είναι σοκολατένιο)
  4. 2 κ.γ. κονιάκ ή άλλο λικέρ (προαιρετικά)
  5. ανάλογη ζαχαρόπαστα
  6. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  7. ξυλάκια για σουβλάκια (εναλλακτικά ξυλάκια για γλειφιτζούρια)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μαζεύουμε τα απομεινάρια ενός κέικ και τα θρυμματίζουμε σε ένα βαθύ σκεύος.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Υπολογίζουμε την ποσότητα σε φλυτζάνια.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε το κακάο, την κρέμα γάλακτος και το λικέρ ώσπου να ‘’σπάσουν’’ οι σβόλοι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το μίγμα στο κέικ και ζυμώνουμε ώστε να ομογενοποιηθεί.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εάν χρειαστεί προσθέτουμε τόση κρέμα γάλακτος ώστε να σταματήσει να κάνει ψιχουλακια η ζύμη. Την θέλουμε να στέκεται.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε 2 κομμάτια λαδόκολλας, τοποθετούμε ανάμεσα την ζύμη και την ανοίγουμε σε πάχος ~4 εκατοστά.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε με κουπατ σε σχήμα καρδίας και βάζουμε τα κομμάτια πάνω σε λαδόκολλα, στο ψυγείο.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε την ζαχαροπαστα με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικης μέχρι να πετυχουμε τον επιθυμητό τόνο.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγουμε φύλλο ½ εκατοστού.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε διπλάσιες καρδούλες ζαχαροπαστας απ’ οσα μας βγήκαν τα κεκακια, κόβοντας με το ίδιο κουπατ που χρησιμοποιήσαμε πριν.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε τα κεκακια. Σε ένα σφηνάκι βάζουμε λίγο λικέρ και με τα δάχτυλα μας βρέχουμε ελάχιστα τα κεκακια από την μια πλευρά.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κολλάμε την ζαχαροπαστα, γυρνάμε και επαναλαμβάνουμε και από την άλλη.

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περνάμε 2 καρδούλες σε ένα ξυλάκι κι έτοιμοι!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr