Μάφινς Σοκολάτας
Διόρθωση

Μάφινς Σοκολάτας

Τα πιο ωραία μάφινς που έχω δοκιμάσει ποτέ. Εύκολα και γρήγορα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε αν θέλουμε να τα φτιάξουμε και βανίλιας αν αφαιρέσουμε το κακάο και προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (όπως έχω κάνει εγώ στην φωτογραφία). Επίσης μπορύμε να προσθέσουμε και μερικούς ξηρούς καρπούς ή και σταγόνες σοκολάτας στο μίγμα για πιο πλούσιο αποτέλεσμα. Τέλος προσωπικά, δοκίμασα και ανακάτεψα δυο κουταλιές lemon curd στο μίγμα με καταπληκτικό γευστικό (και οπτικό αποτέλεσμα όπως βλέπετε στη φωτογραφία).

papajim_gr

Υλικά

12 μάφινς
  1. 125 γρ. βούτυρο
  2. 125 γρ. ζάχαρη
  3. 125 γρ. αλεύρι φαρίνα
  4. 2 αυγά
  5. 3 κουτ. σούπας κακάο
  6. 2 κουτ. σούπας γάλα
  7. 1 Βανίλια ή ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι
  8. Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και την βανίλια (ή το ξύσμα). Συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και το προσθέτουμε σιγά σίγα στο μίγμα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, χωρίς να το πολυπαιδέψουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μοιράζουμε το μίγμα σε 12 φορμάκια και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο (μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή).

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και αν θέλουμε τα γλασάρουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr