Γύρος σπιτικός με πίτα
Αλλαγή

Γύρος σπιτικός με πίτα

Η συνταγη αυτή είναι συνδυασμός των συνταγών για γύρο που έχω βρει στο διαδύκτιο ή έχω δει στην τηλεόραση. Είναι απλά φανταστική!!! Τη συνταγή για τις πίτες την είδα στα 30 λεπτά μενού του Oliver.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή προέκυψε από το συνδυασμό διάφορων συνταγών με σκοπό να εξυπηρετεί τις γευστικές απαιτήσεις της οικογένειάς μου. Αποφασίσαμε με την οικογένεια μου ότι είναι ο καλύτερος γύρος που έχουμε φάει.

tht

Υλικά

2 άτομα
  1. 2 μπριζόλες χοιρινές λαιμού (το λιπάκι είναι απαραίτητο)
  2. 2 φέτες μπέικον
  3. αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση (εγώ έβαλα μίγμα πιπεριών, κύμινο, πάπρικα, ρίγανη, μπαχάρι, σουμάκ και ελάχιστη κανέλα)
  4. λίγο λάδι
  5. 1/2 ποτήρι νερό
  6. 1 κρεμμύδι
  7. 2 πίτες για γύρο (έτοιμες καταψυγμένες ή τις φτιάχνουμε μόνοι μας ακολουθώντας τη συνταγή που υπάρχει σε αυτό το site)

Βήματα

90 Minutes
  1. Χτυπάμε καλά τις δύο μπριζόλες ή ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να το κάνει. Το κόκαλο δε μας πειράζει και πολύ. Μπορούμε αν θέλουμε να το αφαιρέσουμε τώρα ή ακόμα καλύτερα μετά το ψήσιμο

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά πάνω στις μπριζόλες και λίγο λαδάκι

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Βάζουμε το μπέικον πάνω στη μία μπριζόλα και σκεπάζουμε με την άλλη μπριζόλα

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Τα πατάμε με τα χέρια μας να ενωθούν καλά

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βάζουμε λίγο λάδι σε μία γάστρα και τοποθετούμε μέσα τις μπριζόλες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές φετούλες και το τοποθετούμε στη γάστρα δεξιά και αριστερά από το γύρο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Ρίχνουμε ακόμα λίγο λάδι, το νερό και βάζουμε στο κρεμμύδι ότι μπαχαρικά βάλαμε και στο γύρο

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200ο C για μία ώρα

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη γάστρα και βγάζουμε το γύρο. Σε ξύλο κοπής τον κόβουμε σε μικρά κομματάκια, έτσι ώστε να θυμίζει γύρο στην όψη. Τον ξαναβάζουμε στη γάστρα και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα με ανοιχτό το καπάκι ώστε να ροδίσει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Το σερβίρουμε με πίτες, πατάτες τηγανητές, ντομάτες τζατζίκι ή όπως αλλιώς μας αρέσει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Για τις πίτες, βρέχουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τις πίτες αφού πρώτα ρίξουμε λίγο λάδι, λίγη ρίγανη και λίγο αλάτι. Κλείνουμε καλά τη λαδόκολλα και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200ο C.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr