Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κοτόπουλο με τζίντζερ και λεμόνι

Κοτοπουλάκι εξωτικό αλλά και οικείο στον ουρανίσκο μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζει πολύ καλά με το κλασσικό πλέον ρύζι μπασμάτι. Είναι μια ωραία εναλλακτική για να αποφύγουμε την βαριά κρέμα γάλακτος. Αν θέλουμε μαζί με το νεράκι βάζουμε και έναν σπιτικό ζωμό κοτόπουλου για έξτρα γεύση, προσέχοντας όμως το αλάτι που θα προσθέσουμε.

Στυμμένη Λεμονόκουπα

Υλικά

2 μερίδες
  1. 2 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς την πέτσα και χωρισμένα σε 2 κομμάτια
  2. 1 κρεμμύδι τριμμένο
  3. 1 σκελίδα σκόρδο
  4. 1 κομμάτι 2 εκ. φρέσκο τζίντζερ ή 1 κ.γ. ξερό
  5. 1/2 φλ. λευκό κρασί
  6. 1 φλ. κρέμα καρύδας
  7. 3 κ.σ. λάδι
  8. χυμός από 1 λεμόνι
  9. 1 κ.γ. κορν φλάουερ (προαιρετικά)
  10. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε τηγάνι βαθύ βάζω το λάδι και όταν ζεσταθεί προσθέτω το κρεμμύδι να σοταριστεί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτω το σκόρδο και το τζίντζερ και στην συνέχεια το κοτόπουλο, το οποίο ροδίζω καλά από όλες τις μεριές.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνω με το κρασί, αφήνω να εξατμιστεί και προσθέτω την κρέμα καρύδας και λίγο νεράκι, χαμηλώνω την φωτιά και αφήνω να μαγειρευτεί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πέντε λεπτά πριν το κλείσω προσθέτω τον χυμό λεμονιού.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν το ζουμάκι στην κατσαρόλα είναι αρκετό, διαλύω στον χυμό το κορν φλάουερ.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνω, αφήνω να πάρει μια βράση ακόμα και κλείνω το μάτι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας