Νεράντζι γλυκό κουταλιού
Αλλαγή

Νεράντζι γλυκό κουταλιού

Το αγαπημένο γλυκό μας για το άρωμα,το χρώμα και τη γεύση του!

Λίγα μυστικά ακόμα

Φέτος η νεραντζιά μου μας πρόσφερε 25 μυρωδάτα,τέλεια νεράντζια. Έφτιαξα πρώτη φορά γλυκό (και μαρμελάδα) και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Σουηδός Μάγειρας

Υλικά

2 γυάλινα βάζα των 500γρμ
  1. 1200 γρ. νεράντζια
  2. 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη
  3. 2 ποτήρια νερό
  4. χυμό ενός λεμονιού

Οδηγίες

36 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τα φρούτα μας.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα ξύνουμε με ψιλό τρίφτη, πολύ προσεκτικά να βγεί η πορτοκαλί φλούδα που πικρίζει.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια με κοφτερό μαχαιράκι κόβουμε τις κορυφές του φρούτου και χαράζουμε τη φλούδα κάθετα ως τη σάρκα (όπως καθαρίζουμε ένα πορτοκάλι).

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρούμε τα κομμάτια της φλούδας και πετούμε τη σάρκα. Η ποσότητα θα έχει περίπου 500γρμ. βάρος.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τυλίγουμε τα κομμάτια σε ρολάκια και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα ή τα ράβουμε με κλωστή.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα βάζουμε για 24 ώρες στο ψυγείο σε λεκάνη με νερό που να τα σκεπάζει.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλλάζουμε 2 φορές το νερό.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά 24 ώρες τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε να βράσουν με καθαρό νερό για 10 λεπτά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξαναστραγγίζουμε και βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε κατσαρόλα πλατιά ετοιμάζουμε το σιρόπι και στα 5 λεπτά τοποθετούμε τα ρολάκια μέσα.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά έως να δέσει καλά το γλυκό.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξαφρίζουμε και αδειάζουμε το γλυκό μας σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή επιτυχία!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(10)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr