Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια
Αλλαγή

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια

Είναι συνταγή της μαμάς μου, τα φτιάχνουμε κάθε Πάσχα, είναι πολύ αφράτα και δεν περιέχουν γάλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν αρχίζουν να φουσκώνουν και να παίρνουν ελάχιστο χρώμα, αλλάζω τα ταψιά για να ψηθούν καλά πάνω κάτω.Επίσης όταν τα ψήνετε καλό είναι να έχετε και ένα παράθυρο ανοιχτό γιατί μυριζει πολύ η αμμωνία.

chocomama

Υλικά

120 κουλουράκια
  1. 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις
  2. 300 γρ. βούτυρο
  3. 1/2 κιλό ζάχαρη
  4. ξύσμα και χυμό απο 1 πορτοκάλι
  5. 2 φακελάκια αμμωνία
  6. 2 βανίλιες
  7. 10 αυγά

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, με το χέρι δε θέλει πολύ, προσθέτουμε τα αυγά,τις βανίλιες και το ξύσμα και ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μέσα στο χυμό ρίχνουμε την αμμωνία να διαλυθεί και να φουσκώσει και προσθέτουμε στο μίγμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι, να γίνει μια ζύμη μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια, αν χρειαστεί ρίχνουμε κι άλλο αλεύρι. Προσθέτουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε, τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί τα αλείφουμε με αυγό απο πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 10 με 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

chocomama
μαγείρεψε
Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια
chocomama
μαγείρεψε
Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια
chocomama
μαγείρεψε
Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr