Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Άζυμο ψωμί...
Άζυμο ψωμί
Αλλαγή

Άζυμο ψωμί

Δεν θέλει ζύμωμα! Πρόκειται για ένα ψωμί που γίνεται σε μια ωρίτσα το πολύ και εντυπωσιάζει τους πάντες! Το φτιάχνω όταν μπλοκάρω, π.χ. τα μωρά πεινάνε για κάτι ζεστό και νόστιμο, η παρέα που θα έρθει θέλουν κρασάκι δροσερό και μεζεδάκι πρώτο κτλ...

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε δεν πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλλά με μαύρη ζάχαρη ή λίγο μέλι και το ψωμάκι μας γίνεται γλυκό. Είναι ψωμί που κόβεται με το χέρι και όχι με το μαχαίρι. Το είδα στην τηλεόραση σε μια εκπομπή στυλ Jamie Oliver.Καλή όρεξη! Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

stg

Υλικά

600 - 800 γραμμάρια ψωμί
  1. 2 φακελάκια μπυρομαγιά σκόνη
  2. 1 κούπα ζεστό νερό (χλιαρό)
  3. 1 κ.σ. ξύδι
  4. 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  5. 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
  6. 1 κ.σ. αλάτι
  7. 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  8. 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
  9. Μπαχαρικά που βάζουμε στα κρεατικά

Οδηγίες

205 Minutes
  1. Αλλαγή

    Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το περιεχόμενο από τα 2 φακελάκια μπυρομαγιάς, την κούπα με το χλιαρό νερό, την κουταλιά με το ξύδι και την κούπα με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

  2. Αλλαγή

    Έπειτα στο μπολ μας ρίχνουμε μια κουταλιά ζάχαρη μαύρη, μια κουταλιά αλάτι, μια κουταλιά ελαίολαδο και μια κούπα αλεύρι ολικής άλεσης. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμαράκι (αν χρειαστεί προσθέτω 1 - 2 κουταλιές ελαιόλαδο ακόμη).

  3. Αλλαγή

    Το βάζουμε σε μια φόρμα με λαδόκολα ή σε ένα ταψάκι με λαδόκολα και το αφήνω για μισή ώρα με σαράντα λεπτά να φουσκώσει.

  4. Αλλαγή

    Σε προθερμασμένο φούρνο βάζω μέσα το ψωμάκι αφού πρώτα το πασπαλίσω με μπαχαρικά που βάζουμε στο κρέας(π.χ. παπρικά και ρίγανη είναι τα δικά μου αγαπημένα μπαχάρια). Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα (αυτό δεν είναι απόλυτο, η κάθε νοικοκυρά ξέρει τον φούρνο της καλύτερα) μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(11)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr