Κοτόπουλο με ροδάκινα
Αλλαγή

Κοτόπουλο με ροδάκινα

Μία εύκολη συνταγή για κοτόπουλο σε συνδυασμό με ένα από τα ωραιότερα και πιο μοσχομυριστά φρούτα του καλοκαιριού! Μια συνταγή που εμπνεύστηκα διαβάζοντας για την παραδοσιακή αμερικάνικη κουζίνα του νότου. Το ροδάκινο με μακρινή καταγωγή την Κίνα, το έφερε προς τα μέρη μας ο Μ. Αλέξανδρος. Aν ψάχνετε μια διαφορετική και light συνταγή δοκιμάστε το.

Recipe by kudos

kudos

Υλικά

4-6 άτομα
  1. 700-800 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μέτρια κομμάτια (4 φιλέτα)
  2. 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
  3. 1/2-1 σκελίδα σκόρδο
  4. 3 μεγάλα ροδάκινα κομμένα σε μέτρια κομμάτια
  5. 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  6. 1 κ.γ. κάπαρη
  7. χυμό 1/2 λεμονιού
  8. 1/2 ποτήρι νερό
  9. 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη ή τριμμένο φρέσκο
  10. 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  11. 1/2 κ.γ. κόλιανδρο
  12. 1 φύλλο δάφνης
  13. 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  14. αλάτι
  15. Για τη μαρινάτα
  16. 2 κ.σ. ξύδι
  17. 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  18. 1 κ.γ. μέλι
  19. 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  20. 1/2-1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

Οδηγίες

40 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας σε ένα μπολ και βάζουμε μέσα το κοτόπουλο. Αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή wok ζεσταίνουμε 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο με 1/2-1 σκελίδα σκόρδο. Όταν το σκόρδο αρχίσει να μυρίζει το αφαιρούμε. Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει για περίπου 10 λεπτά. Τα βγάζουμε σε πιάτο.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε τα ροδάκινα, τα υπόλοιπα συστατικά και τη μαρινάτα.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Αν θέλουμε γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού. Συνοδεύουμε με ρύζι, τηγανητές πατάτες ή ζυμαρικά της αρεσκείας μας.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

Aretik71
μαγείρεψε
Κοτόπουλο με ροδάκινα
kudos
μαγείρεψε
Κοτόπουλο με ροδάκινα
kudos
μαγείρεψε
Κοτόπουλο με ροδάκινα

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr