Cupcakes καρύδας με σοκολάτα και κονιάκ
Αλλαγή

Cupcakes καρύδας με σοκολάτα και κονιάκ

Εύκολα κεκάκια που γίνονται πολύ γρήγορα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

eleni_22

Υλικά

  1. 2/3 κούπας καρύδα
  2. 125 ml κούπας κονιάκ ή ότι σας αρέσει
  3. 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 1/3 κούπας κακάο
  5. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  6. 1/4 κ.γ. αλάτι
  7. 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
  8. 2 αυγά
  9. 1 κούπα γάλα
  10. 3/4 κούπας ζάχαρη
  11. Γλάσσο σοκολάτας
  12. 3 κ.σ. γάλα
  13. 25 ml κονιάκ
  14. 180 γρ. σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καρύδα με τα 125ml απ το κονιάκ.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι σε ένα μπολ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το βούτυρο και το γάλα σε μια κατσαρολίτσα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Μετά προσθέτουμε εναλλάξ το βούτυρο με γάλα, το μείγμα της καρύδας και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και τα τοποθετούμε στις θήκες για ψήσιμο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να γίνουν αφράτα και ελαστικά στο άγγιγμα

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σε μπεν μαρί, λιώνουμε την σοκολάτα με το κονιάκ, τις 3 κουταλιές το γάλα και αλείφουμε το γλάσσο στα κεκάκια. Πασπαλίζουμε τέλος με καρύδα!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr