Καλαμάρι γεμιστό ελαφρύ
Αλλαγή

Καλαμάρι γεμιστό ελαφρύ

Μια συνταγή απολαυστική και πολύ ελαφριά, ιδανική και για δίαιτα! Την "εμπνεύστηκα" όταν κάποια στιγμή δεν ήθελα τα καλαμαράκια γεμισμένα με την κλασσική γέμιση ρυζιού.. Μας άρεσε πολύ, και σαν ελαφρύ κυρίως πιάτο και σαν μεζές για ούζο!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτιμήστε μέτριου μεγέθους, φρέσκα καλαμαράκια. Είναι πιο τρυφερά και νόστιμα!! Επίσης μην τα παραψήσετε, μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα! Όταν παραψήνονται, σκληραίνουν.. Αυτό, εξ' άλλου ισχύει για όλα τα θαλασσινά. Υποθέτω ότι και στη σχάρα θα γίνονται πολύ νόστιμα!

Σουηδός Μάγειρας

Υλικά

2 άτομα
  1. 300 γρμ. καλαμάρια μέτρια καθαρισμένα, ολόκληρα
  2. 60 γρμ. μπαστουνάκια φέτας
  3. 1 πιπεριά πράσινη κομμένη julienne (μπαστουνάκια)
  4. 1 πιπεριά φλωρίνης ψητή κομμένη julienne
  5. 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε φετούλες
  6. Λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό
  7. Αλάτι - πιπέρι
  8. 4 κ.σ. λάδι
  9. Χυμό ενός λεμονιού

Οδηγίες

30 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε τα καλαμάρια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προετοιμάζουμε τα υλικά της γέμισης.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε κάθε καλαμάρι με λίγη ποσότητα απ' όλα τα υλικά μας, αφήνοντας στο τέλος λίγο κενό για να μπορέσουμε να τα κλείσουμε με μια οδοντογλυφίδα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα τοποθετούμε στο ταψάκι, μαζί και τα πλοκάμια τους, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε ελαφριά και ρίχνουμε και το λάδι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο στους 180ο για 30 λεπτά περίπου.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γίνονται, αφράτα, ζουμερά και πολύ-πολύ νόστιμα!!

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε ιδανικά με παντζάρια σαλάτα!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr