Μοσχαράκι με φασολάκια
Αλλαγή

Μοσχαράκι με φασολάκια

Μια παραδοσιακή πανηγυριώτικη συνταγή από τα Γιάννενα, η οποία αποτελεί "οικογενειακό κειμήλιο" από την προγιαγιά μέχρι τη δισέγγονη, δηλαδή εμένα.

Recipe by christmast

christmast

Υλικά

4-6 άτομα
  1. 1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα και πλυμένα
  2. 750 γρ. με 1 κιλό περίπου μοσχάρι χωρίς λίπη σε κομμάτια
  3. 2-3 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες σε κυβάκια
  4. 3 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  5. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  6. 1 κύβο μυρωδικών
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. ζάχαρη
  10. κανέλλα
  11. νερό
  12. λάδι

Οδηγίες

36 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια χύτρα σωτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις χρυσαφίσει, προσθέτουμε το κρέας να σωταριστεί κι αυτό.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα φασολάκια, την ντομάτα, το μαϊντανό, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά μας και τον κύβο μυρωδικών.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε τη χύτρα. Από τη στιγμή που θα "σφυρίξει", χαμηλώνουμε την εστία στο 8. Το φαγητό θα είναι έτοιμο σε 20'.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(8)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr