Τάρτα σοκολάτας με μπισκότα
Διόρθωση

Τάρτα σοκολάτας με μπισκότα

Μια πανεύκολη και πολύ γρήγορη σοκολατένια τάρτα με βάση από μπισκότα, πραγματικά κόλαση! Διατηρείται εκτός ψυγείου και είναι συνταγή τού Άκη...

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή θέλει και στο σερβίρισμά της. Πρέπει να έχουμε ένα μαχαίρι ζεστό, ώστε να κόβονται όμορφα τα κομμάτια. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε έχοντας ένα μπολ με ζεστό νερό και, κάθε φορά που θέλουμε να κόψουμε ένα κομμάτι, βουτάμε τη λάμα του μαχαιριού εκεί μέσα και, αφού τη σκουπίσουμε με ένα πανί, κόβουμε το κομμάτι.θα είναι τέλεια απόλαυση με λίγο παγωτό...Ο Άκης πρότεινε να χρησιμοποιήσουμε την NESTLE DESSERT.

marriapal

Υλικά

  1. Υλικά για τη βάση
  2. 250 γρ. μπισκότα digestive
  3. 80 γρ. βούτυρο
  4. 80 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
  5. Υλικά για την Γκανάς
  6. 400 γρ. κουβερτούρα κλασική σε μικρά κομμάτια
  7. 250 γρ. γάλα καυτό
  8. 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για την τάρτα (τσέρκι Νο 24)Χτυπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο, αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σοκολάτα για να λιώσει και αυτή. Προσθέτουμε τα μπισκότα που έχουν γίνει πια σκόνη στο τηγάνι με το βούτυρο και τη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Το μείγμα το βάζουμε στη βάση της τάρτας. Πιέζουμε με τη βάση ενός ποτηριού ώστε να συμπιέσουμε τα υλικά και να ενωθούν καλά. Σηκώνουμε λίγη από τη βάση στα πλάγια της φόρμας που καλό θα ήταν να είναι με αποσπώμενα τοιχώματα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για τη γέμισηΕτοιμάζουμε μια γκανάς με τα υλικά της. Προσοχή χρειάζεται σε δύο σημεία. Κατ' αρχήν, το γάλα να είναι καυτό και να το προσθέσουμε στη σοκολάτα που την έχουμε σε ένα μπολ σε 3 δόσεις, ανακατεύοντας καλά-καλά πριν βάλουμε την επόμενη δόση. Με τον τρόπο αυτό γίνεται καλύτερα η κρέμα και γίνεται και πιο γυαλιστερή. Το δεύτερο σημείο είναι το βούτυρο, το οποίο το προσθέτουμε στο τέλος, να είναι λιωμένο. Αυτό με τη σειρά του βοηθάει και πάλι στην κρέμα να γίνει όμορφη.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για την ολοκλήρωσηΑφού ετοιμάσουμε την γκανάς τη βάζουμε πάνω στην τάρτα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά-καλά εκτός ψυγείου και μετά τη βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο για 2 ώρες.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Η τάρτα διατηρείται εκτός ψυγείου.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr