Ακόμη και αυτοί που δεν τους αρέσει το τυρί, θα λατρέψουν αυτή την συνταγή. Συνηθίζω να το κάνω σε ατομικές μερίδες για μπουφέ!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Όσο περισσότερο χτυπήσουμε το garni και κατόπιν την κρέμα, τόσο πιο απαλό και βελούδινο θα γίνει.Η επικάλυψη είναι καθαρά θέμα γούστου. Έχω δοκιμάσει με μύρτιλο, με αγριοκέρασο κτλ.
Υλικά
-
Για την βάση
-
2 πακέτα μπισκότα digestive
-
1 πλάκα μαργαρίνη
-
Για την κρέμα
-
2 garni
-
200 ml γάλα
-
1 κρέμα γάλακτος 200ml (πλήρης, όχι Light)
-
1 φακελάκι ζελέ λεμόνι
-
2 πακέτα τυρί κρέμα
-
Για την επικάλυψη
-
1 βάζο μαρμελάδα φράουλα
-
1/3 βάζου μαρμελάδα βύσσινο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Θρυμματίζουμε στο multi τα μπισκότα και να ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με τη λιωμένη μαργαρίνη.
-
2
Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά το μείγμα και το στρώνουμε σε ένα πυρέξ (25cm X 35cm)
-
3
Το αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
-
4
Πριν ξεκινήσουμε να φτιάξουμε την κρέμα, φτιάχνουμε το ζελέ και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει λίγο.
-
5
Δεν βάζουμε όλη την ποσότητα νερού που απαιτείται, αλλά τα 3/4 (δηλαδή 150ml ζεστό νερό-150ml κρύο νερό)
-
6
Χτυπάμε πάρα πολύ καλά το garni.
-
7
Τα δύο φακελάκια τα κάνουμε με γάλα και κρέμα και όχι μόνο γάλα ώστε να γίνει η κρέμα λίγο πιο πυκνή.
-
8
Στο μίξερ χτυπάω το μείγμα τουλάχιστον δέκα λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί. Σταδιακά προσθέτω το τυρί και στο τέλος κουταλιά κουταλιά το ζελέ.
-
9
Το στρώνω στο πυρέξ και το αφήνω στο ψυγείο τουλάχιστον 7-8 ώρες.
-
10
Στο τέλος στρώνω το μείγμα μαρμελάδας και 1 ώρα μετά μπορώ να σερβίρω.
-
11
TipΧτυπάμε στο multi την μαρμελάδα, για να απλωθεί καλύτερα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (7)