Cupcakes με buttercream μερέντας
Διόρθωση

Cupcakes με buttercream μερέντας

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο νόστημα cupcakes που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους και θα εξαφανιστούν στο λεπτο. Γιατί, σε ποιόν δεν αρέσει η μερέντα;;;

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι ποσότητες στην buttercream μερέντας μπορούν να είναι και οι μισές απλά η ποσότητα δε θα είναι αρκετή για να δημιουργήσετε ένα ψηλό "βουναλάκι" πάνω στο cupcake.Και για το foodstyle, αν θέλετε να τα πάτε κάπου δώρο μπορείτε να διαλέξετε μια λεπτή κορδελίτσα σε χρώμα που να ταιριάζει και να τη δέσετε γύρω απο κάθε χαρτάκι κάνοντας φιόγκο, θα κλέψετε τις εντυπώσεις!!!

freesia

Υλικά

12 άτομα
  1. Για τα cupcakes
  2. 120 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
  3. 120 γρ βούτυρο
  4. 120 γρ ζάχαρη
  5. 2 αυγά
  6. 1 βανίλια
  7. 1/2 κ.γλ. baking powder
  8. Για την buttercream μερέντας
  9. 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδας ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
  10. 6 κ.σ. μερέντα
  11. 4 κ.σ. φρέσκο γάλα
  12. 4 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
  13. 100-150 γρ φουντούκια για τη γαρνιτούρα

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος προσθέτουμε το αλέυρι, τη βανίλια και το baking powder και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε φόρμα για cupcakes τοποθετούμε χαρτάκια ψησίματος και τα γεμίζουμε ώς τη μέση με το μίγμα μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για την buttercream χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη μερέντα και έπειτα προσθέτουμε ένα-ένα τα φλιτζάνια της άχνης και τις κουταλιές με το γάλα εναλλάξ ένω παράλληλα χτυπάμε καλά το μίγμα με το μίξερ. Είναι λίγο ζόρικο αλλά να επιμείνετε και αν χρειαστεί χρησιμοποιήστε σπάτουλα για το ανακάτεμα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το μίγμα της μερέντας στο ψυγείο για 5 λεπτά να σταθεί.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στολίζουμε τα cupcakes με την buttercream με ένα κορνέ, πασπαλίζουμε με τριμμένο φουντούκι και στολίζουμε την κορυφή με ένα ολόκληρο φουντούκι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr