Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών και Dijon
Μια γρήγορη (5 λέπτου) και γευστικότατη μακαρονάδα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μανιτάρια έχετε, είτε φρέσκα είτε κονσέρβας, εγώ προτιμώ τα φρέσκα για την γεύση τους. Επίσης μπορείτε αν δεν έχετε ή αν δεν θέλετε να βάλετε εβαπορέ να χρησιμοποιήσετε γάλα φρέσκο απλά ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο. Μουστάρδα πάλι ότι έχετε βάζετε απλά η Dijon θα δώσει αυτόν τον πικάντικο χαρακτήρα στη σάλτσα σας.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Στο βούτυρο και στο ελαιόλαδα τσιγαρίζω πρώτα τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
-
2
Μόλις σωθούν τα υγρά των μανιταριών ρίχνω λίγο αλάτι, πιπέρι και μαϊδανό ψιλοκομμένο.
-
3
Βάζω το εβαπορέ ανακατεύω καλά και προσθέτω και την μουστάρδα Dijon. Τα γυρίζω λίγο έως να δέσουν μαζί τα υλικά και να γίνει κρεμώδης η σάλτσα μου.
-
4
Κατεβάζω την κατσαρόλα από το μάτι, ανακατεύω μέσα τα μακαρόνια μου και σερβίρω ζεστά ζεστά!
Σχόλια (18)