Γλυκειά τραχανόπιτα
Τραχανοπιτα πο τρωγεται σαν γλυκό καθόσον περιεχει ζαχαρη,κανελα.Είναι αρκετά νοστιμη για όσους αρέσκονται στη γεύση του γλυκού τραχανα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την βρήκα στα κιταπια μου, δεν ξερω ποιά νοικοκυρά την μοιράστηκε μαζί μου, αλλά ειναι απλή κι υγιεινή. Την αφήνω στην κρίση σας, φίλοι μου.
Υλικά
-
500 γρ. φαρίνα up
-
400 γρ. νερό
-
500 γρ. γλυκό τραχανα
-
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστο
-
250 γρ. μαργαρίνη
-
1 φακελακι ξηρή μαγια
-
350 γρ. ζάχαρη
-
1/2 κουταλάκι κανελα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζυμώνω το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη λιωμενη και τη μαγια για 3 λεπτα - προσθέτοντας το νερο χλιαρό.
-
2
Αφήνω τη ζύμη για 15 λεπτά να ηρεμήσει.
-
3
Σε 2 ποτήρια νερό μουλιαζω τον τραχανα για 20 λεπτά, προσθέτοντας τη ζάχαρη και την κανελα ανακατεύοντας.
-
4
Βουτυρωνω ενα ταψακι ή ταρτιερα κι απλώνω τη μισή ζύμη, καλύπτοντας και τα τοιχώματα.
-
5
Απλώνω το μίγμα τραχανα.
-
6
Σκεπαζω με την υπολοιπη ζυμη.
-
7
Αλειφω με γάλα την επιφάνεια.
-
8
Ψήνω 40 λεπτα στους 200 βαθμούς
-
9
Αν επιθυμώ πασπαλιζω με λίγη αχνη και κανελα όταν κρυώσει.
Σχόλια