Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι
-
Χρυσή“Με τόσο νόστιμο φαγητό θα σταματήσω να λέω πως νηστεύω!!! Μαγείρεψα στη χύτρα για 15' και οι σουπιές βγήκαν σούπερ! Στο βήμα 6 δεν έκανα το ζεμάτισμα και μόλις άνοιξα την χύτρα έριξα τα ζυμαρικά μέσα να λουστούν την υπέροχη σάλτσα. Σέρβιρα με "τρίμμα αντί τυριού" και πραγματικά απολαύσαμε αυτό το φαγάκι!! Ευχαριστούμε για το μοίρασμα ❤️👩🍳🌟” -
despinal“Καταπληκτική συνταγή!” -
iliana pasxalidi“Νοστιμοτατο!!!!!!!!” -
valantissub“Κι εμείς έτσι τις φτιάχνουμε τις σουπιές,είναι νοστιμότατες.Αντί για κοφτό μακαρονάκι καμιά φορά μπορεί να τις φτιάξουμε με πιλάφι.” -
tahitian“Νόστιμο πιάτο,πραγματικά”
marytsilo
@marytsilo
Πολύ ωραίο νηστίσιμο φαγητό!!!
Υλικά
-
3 σουπιές σε μικρά κομμάτια
-
1/2 ποτηράκι κρασί κόκκινο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
2 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)
-
1 δαφνόφυλλο
-
4-5 μπαχάρια
-
μαιντανό ψιλοκομμένο
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
ελαιόλαδο
-
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα βαθύ μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις σουπιές. Τις ανακατεύουμε και τις αφήνουμε αρκετή ωρα μέχρι να βγάλουν όλα τα υγρά τους.
-
2
Μόλις εξατμιστούν τα υγρά σβήνουμε με το κρασί κι αφήνουμε λίγο να φύγει το αλκοόλ.
-
3
Ρίχνουμε και τα κρεμμύδια, ξερό και φρέσκο κι ανακατεύουμε.
-
4
Προσθέτουμε τη δάφνη, τα μπαχάρια, αλάτι, πιπέρι, μαιντανό και τέλος τη ντομάτα. Άμα βάλετε φρέσκια ντομάτα να βάλετε κι ενα κουταλάκι ζάχαρη.
-
5
Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει η σουπιά.
-
6
Βράζετε και το κοφτό μακαρονάκι, το ζεματάτε στο λάδι και σερβίρετε.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (10)