Κρητικά παξιμάδια ευωδιαστά με αμύγδαλα, τα καλορίζικα
Αλλαγή

Κρητικά παξιμάδια ευωδιαστά με αμύγδαλα, τα καλορίζικα

Είναι μυρωδάτα, είναι νηστίσιμα είναι υγιεινά και πάνω από όλα είναι εύκολα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπισκοτάκια αυτά διατηρούνται για πολύ καιρό κλεισμένα σε τάπερ, είναι νόστιμα, όχι πολύ γλυκά και ο,τι πρέπει για την νηστεία.... και όχι μόνο ;-)Μια συνταγή από το Λασίθι, Σητεία, Παλαίκαστρο. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

kimwlos

Υλικά

50 κομμάτια περίπου
  1. 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  2. 230 ml αγνό παρθένο ελαιόλαδο
  3. 115 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  4. 20 ml κρητική ρακή
  5. 150 gr ζάχαρη
  6. 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μέλι
  7. 100 gr αμύγδαλα άψητα χοντροαλεσμένα
  8. 1 κ.γλ. κανέλα
  9. 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
  10. 3 κόμπους μαστίχα αλεσμένους με λίγη από την ζάχαρη

Οδηγίες

53 Minutes
  1. Αλλαγή

    Χτυπάμε όλα τα υγρά με την ζάχαρη και το μέλι για λίγη ώρα στο μίξερ, εως ότου λιώσει η ζάχαρη και το μέλι.

  2. Αλλαγή

    Προσθέτουμε το αλεύρι και τα μυρωδικά μας σιγά σιγά και ζυμώνουμε με το χέρι μας μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.

  3. Αλλαγή

    Προσθέτουμε και τα αμύγδαλα και ενσωματώνουμε καλά.

  4. Αλλαγή

    Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί και πλάθουμε μικρά φρατζολάκια.

  5. Αλλαγή

    Τα χαράζουμε με μαχαίρι προσεκτικά σε πάχος 1,5 εκατοστό περίπου

  6. Αλλαγή

    Και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 25 λεπτά περίπου.

  7. Αλλαγή

    Μόλις κρυώσουν λίγο κόβουμε εντελώς τις φέτούλες και αραδιάζουμε στο ταψί.

  8. Αλλαγή

    Ψήνουμε στον αέρα στους 180oC ως να ροδίσουν.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(11)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr