Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας με κρέμα χαλβά
Διόρθωση

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας με κρέμα χαλβά

Η τούρτα είναι με κρέμα που γίνεται από χαλβά του μπακάλη σε συνδυασμό με μιά κρέμα από κορν-φλάουρ. Είναι πολύ νόστιμη και δεν έχει καμιά διαφορά από τις αρτήσιμες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην τούρτα της φωτογραφίας έβαλα και κομμάτια από λωρίδες γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι και ένα σύκο. Την έκανα για τα γενέθλια της πεθεράς μου και ήθελα να έχει λίγο περισσότερο χρώμα.

doratela

Υλικά

12 κομμάτια
  1. Για το παντεσπάνι
  2. 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  3. 6 κουταλιές κακάο
  4. 1 1/2 κούπες ζάχαρη
  5. 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
  6. 1/4 κ.γ. αλάτι
  7. 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  8. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  9. 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας (ή 2 αμπούλες)
  10. 10 κουταλιές ηλιέλαιο
  11. 2 κουταλιές μηλόξιδο
  12. 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
  13. 1/2 κούπα νερό
  14. Για την κρέμα
  15. 1 κούπα νερό
  16. 3 κουταλιές κορν - φλάουρ
  17. 5 κουταλιές ζάχαρη
  18. 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας ή δύο αμπούλες
  19. 250 γρ. μακεδονικό Χαλβά με αμύγδαλα
  20. 3 κουταλιές σκόνη κακάο
  21. 4-5 κουταλιές μπράντι
  22. 2 κουταλιές αμυγδαλόψιχα
  23. Για το γλάσο
  24. 1 σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)
  25. 1 κουταλιά μαργαρίνη
  26. 2 κουταλιές μέλι
  27. Για τη διακόσμηση
  28. 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα (60 γρ.) για τα ξύσματα
  29. 1 παστέλι αμυγδάλου

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εκτέλεση για το κέικ

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε όλα τα υγρά (λάδι, ξύδι, χυμό πορτοκαλιού, νερό και βανίλια) σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνετε τα υγρά στο αλεύρι και ανακατεύετε με το κτυπητήρι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Δεν χρειάζεται το μίξερ.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα ταψί με τσέρκι 26 εκ. στρώνετε λαδόκολλα και τη βουρτσίζεται με λίγο λάδι και ρίχνετε το μείγμα του κέικ.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνετε μέχρι να δοκιμάσετε με οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή (περίπου στα 45 λεπτά).

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εκτέλεση για την κρέμα

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το κόρν - φλάουαρ, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει καλά.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε τον χαλβά στο μπλέντερ του μίξερ και χτυπήστε, μέχρι να γίνει σαν κρέμα.

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίξτε στην κρέμα του χαλβά το μπράντι,τη σκόνη κακάο και την βανίλια και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές.

  14. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε μέσα στην κρύα κρέμα το μείγμα του λιωμένου χαλβά και τα ανακατεύουμε με το μίξερ να αφρατέψει η κρέμα.

  15. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χωρίζουμε το παντεσπάνι σε τρεις δίσκους στρώνοντας ενδιάμεσα την κρέμα μας.

  16. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εκτέλεση για το γλάσο

  17. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπαιν - μαρί βάζουμε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει.

  18. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τη μαργαρίνη ανακατεύουμε και μετά το μέλι.

  19. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ρίχνουμε στο κέικ, ενώ το γλάσο είναι ζεστό.

  20. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με μαχαίρι αλείβουμε και τα πλαϊνά.

  21. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στολίζουμε τα πλαϊνά και λίγο από πάνω με τα ξύσματα της σοκολάτας και το υπόλοιπο το στολίζουμε με τα καραμελωμένα αμύγδαλα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr