Σεσκουλόρυζο αρωματικό
Αλλαγή

Σεσκουλόρυζο αρωματικό

Καλύτερο κι απ'το σπανακόρυζο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Απίθανο φαγάκι.

tasa.dimi

Υλικά

4-5 άτομα
  1. 1 κιλό τρυφερά σέσκουλα (χοντροκομμένα)
  2. 1/2 φλ. ρύζι γλασέ
  3. 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  4. 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  5. 5-6 φρ. κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  6. 1/2 φλ. σάλτσα σπιτική ή κονκασέ
  7. 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  8. άνηθο
  9. μαιντανό
  10. δυόσμο
  11. 2 φύλλα δάφνη
  12. 3-4 κουκούτσια μπαχάρι
  13. 1 κ.γ. κοκ. πιπέρι

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε πλατιά κατσαρόλα,σε δυνατή φωτιά.

  2. Αλλαγή

    Ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και το ροδίζουμε ελαφρά.

  3. Αλλαγή

    Προσθέτουμε τα φρ. κρεμμυδάκια,μέχρι να μαραθούν και μετά όλα τα αρωματικά και τα μπαχαρικά.

  4. Αλλαγή

    Ρίχνουμε τη σάλτσα,τη ζάχαρη και 1/2 ποτήρι νερό.

  5. Αλλαγή

    Βάζουμε λίγα λίγα τα σέσκουλα,ανακατεύοντας μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους.

  6. Αλλαγή

    Αλατίζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 3.

  7. Αλλαγή

    Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

  8. Αλλαγή

    Βάζουμε το ρύζι σε φωλιές ανοίγοντας τρύπες με τη βοήθεια ενός κουταλιού.σκεπάζουμε ξανά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά,χωρίς να ανακατέψουμε.Μόνο κουνώντας την κατσαρόλα.Ελέγχουμε αν έβρασε το ρύζι και σβήνουμε τη φωτιά,ενώ αφήνουμε πάνω το φαγητό να ησυχάσει.

  9. Αλλαγή

    Σερβίρουμε με φρεσκοστιμμένο λεμονάκι,αν θέλουμε.Του πάει πολύ.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr