Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Πρασοκεφτέδες από την Αργυρώ

Πεντανόστιμοι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Από την ιστοσελίδα argiro.gr

dthemora

Υλικά

20 περίπου κομμάτια
  1. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  2. 6 μεγάλα πράσα
  3. 3 μεγάλες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους
  4. 3 αυγά
  5. 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  6. 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  7. λίγο άνηθο
  8. αλάτι
  9. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  10. αλεύρι για το τηγάνισμα
  11. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τα πράσα και κρατάμε μόνο το τρυφερό μέρος. Κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις τοποθετούμε σε τηγάνι φαρδύ και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε ίσα να καλυφτούν τα πράσα. Τα αχνίζουμε ώσπου να πιουν τα υγρά τους. Όταν δεν θα έχει μείνει καθόλου νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 2΄-3΄ ώσπου να μοσχομυρίσουν. Τα αφήνουμε στην άκρη.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις καθαρίζουμε και με πιρούνι τις λιώνουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε τα πράσα, τα αυγά, το αλεύρι, τον άνηθο, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά να ροδίσουν. Τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά