Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Σαραγλάκια τραγανά...
Σαραγλάκια τραγανά
Αλλαγή

Σαραγλάκια τραγανά

Σαραγλάκια τραγανά, γρήγορα και γευστικά!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ελπίζω να σας αρέσει όσο και σε μας!Καλή σας όρεξη και με μετρό γιατί παχαίνουν τα άτιμα!

taVrina Gar.Lit.Sef.

Υλικά

  1. 1 πακέτο φύλλα Βηρυτού
  2. 50 γρ. βούτυρο
  3. 150 γρ. φιστίκια Αίγινας ψίχα
  4. 50 γρ. αμύγδαλα άσπρα και
  5. 50 γρ. καρύδια
  6. ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
  7. 1 κιλό ζάχαρη
  8. 800 ml νερό
  9. 1 φέτα λεμόνι

Βήματα

30 Minutes
  1. Βγάζουμε τα φύλλα από τον καταψύκτη να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον 2 ώρες πριν την χρήση.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Κόβουμε στο μούλτι τους ξηρούς καρπούς και τους καβουρντίζουμε λίγο τόσο ώστε να βγουν τα ελαία - αρώματα τους.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Απλώνουμε τα φύλλα και τοποθετούμε μια λεπτή βέργα λίγο πριν την μέση.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Διπλώνουμε το φύλλο στα δυο με την βέργα ενδιάμεσα και βάζουμε λίγα ξηροκάρπια κατά μήκος.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Τυλίγουμε χαλαρά και όχι σφιχτά

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Πιάνουμε τις 2 άκρες και τις πιέζουμε προς την μέση να ζαρώσουν

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Τραβάμε την βέργα

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Κόβουμε σε οποίο μέγεθος θέλουμε (εγώ τα κάνω μπουκιές)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Και τοποθετούμε στο ταψί

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Λιώνουμε το βούτυρο και με την βοήθεια ενός πινέλου έτσι όπως είναι καυτό τα αλείφουμε καλά όλα από πάνω

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Ψήνουμε στους 220ο σε προθερμασμένο φούρνο για 20’-25’(έως ότου πάρουν χρυσαφένιο χρώμα)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Στην συνέχεια κάνουμε το σιρόπι, βάζουμε το νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα (δεν ανακατεύουμε γιατί ζαχαρώνει το σιρόπι) και αφού πάρει βράση προσθέτουμε την φέτα λεμονιού

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  13. Οταν βγάλουμε το σαραγλί, έτσι όπως είναι καυτό του ρίχνουμε το εξίσου καυτό σιρόπι (πρέπει να είναι ακόμα στην φωτιά) έτσι ώστε να τσιτσιρίζει με το που πέφτει από πάνω. Με αυτόν τον τρόπο κάνουμε τραγανό το σαραγλί και διατηρείται για 4-5 μέρες (τραγανό).

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  14. Τέλος το αφήνετε να κρυώσει, αν και στην περίπτωση την δικιά μου το ξεκίνησαν πριν κρυώσει (βλέπετε ταψί αριστερά)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr