Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Master Burger...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Master Burger

Γνήσιο αμερικάνικο burger χωρίς ψωμί, αβγό, φρυγανιά κλπ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με το που τα ψήνουμε και το πόσο καλοψημένα ή όχι τα θέλουμε. Στο φούρνο θέλει περίπου 7 λεπτά και στα κάρβουνα περίπου 4 λεπτά για μέτριο ψησιμο.Τη συνταγή τη βρήκα στο about.com

anastasios_

Υλικά

  1. Για τη ζύμη
  2. 1,5 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  3. 1 κουτάκι μπύρα (κατά προτίμηση εκτός ψυγείου)
  4. αλάτι-πιπέρι ή έτοιμο μίγμα αλατιού με μυρωδικά
  5. Για τη γέμιση
  6. 10 φέτες bacon
  7. 300 γρ cheddar
  8. 1 μεσαίο κρεμμύδι (κατά προτίμηση λευκό)
  9. Για τη sauce
  10. η γέμιση που θα περισσέψει
  11. blue cheese ή Roquefort
  12. βούτυρο για το τσιγάρισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς ή ανάβουμε κάρβουνα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε multi βάζουμε ξεχωριστά τα υλικά της γέμισης, τα κόβουμε σε όσο το δυνατόν πιο μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τέλος ανακατέβουμε καλά το bacon, το cheddar και το κρεμμύδι για να έχει ομοιογένεια το μίγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε τον κιμά με τη μπύρα και το αλατοπίπερο. Κόβουμε μια μπάλα από τη ζύμη, την πλάθουμε και την ανοίγουμε για να σχηματιστεί στρογγυλό μπιφτέκι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη του κιμά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κάθε μπιφτέκι το πατάμε λίγο παραπάνω στη μέση του, ώστε να σχηματιστεί μια μικρή λεκάνη-γούβα, για να φυλακιστεί η γέμιση. Γεμίζουμε τη γούβα με γέμιση, βάζουμε από πάνω ένα ακόμη μπιφτέκι, το πατάμε στις άκρες για να κλείσει καλά και το αφήνουμε στην άκρη.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν τα ετοιμάσουμε όλα, τα τοποθετούμε στο φούρνο που προθερμάναμε ή τα ψήνουμε στα κάρβουνα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Η γέμιση που θα μείνει μπορεί να γίνει μια πολύ νόστιμη sauce. Την τσιγαρίζουμε με βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το τυρί της επιλογής μας. Όταν λιώσει το τυρί, η sauce είναι έτοιμη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr