Ζαμπονοκασερόπιτα με ζύμη κουρού
Αλλαγή

Ζαμπονοκασερόπιτα με ζύμη κουρού

Νόστιμη και εύκολη στην παραγωγή της.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ζυμάρι που περισσεύει το φτιάχνω μικρά κασεροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια.

DEMI.K

Υλικά

  1. Για την ζύμη
  2. 300 γρ χλιαρό γάλα
  3. 50 γρ ελαιόλαδο
  4. 100 γρ μαργαρίνη
  5. 1 πρέζα αλάτι, ζάχαρη
  6. 1 κ.σ ξύδι
  7. 1 αυγό
  8. 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  9. αλεύρι γ.ο.χ οσο πάρει
  10. 1 αυγό και σουσάμι για άλειμμα
  11. Για την γέμιση
  12. 300 γρ γκούντα, κεφαλοτύρι, κασέρι (κομμένα σε κύβους)
  13. 200 γρ. πάριζα, ζαμπόν (κομμένα σε κύβους)
  14. 2 πράσινες πιπεριές
  15. αλάτι, πιπέρι
  16. 110 γρ, γάλα
  17. 2 αυγα

Βήματα

45 Minutes
  1. Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό γάλα, αφήνουμε στη άκρη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Ρίχνουμε σε 1 μπόλ το λάδι, τη μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Στο τέλος το αλεύρι, κοσκινισμένο και λίγο-λίγο όσο να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να φουσκώσει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση. Ανακατεύουμε σε 1 μπόλ όλα τα υλικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας, παίρνουμε 1 μπαλάκι και ανοίγουμε 1 φύλλο στις διαστάσεις του ταψιού μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψί τοποθετούμε το φύλλο, κατόπιν την γέμιση και ανοίγουμε άλλο 1 φύλλο για να σκεπάσουμε την πίτα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Βουτυρώνουμε, αλέιφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40΄περίπου

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr