Δροσερή σαλάτα με παντζάρι, καρότο και φινόκιο
Αλλαγή

Δροσερή σαλάτα με παντζάρι, καρότο και φινόκιο

Μια πραγματικά δροσερή σαλάτα που όσο μένει, τόσο μαρινάρονται οι ρίζες (παντζάρι, καρότο, φινόκιο) και νοστιμίζει. Βασισμένη στην "Δροσερή σαλάτα με ωμό παντζάρι, καρότο και ρέβα" που προβλήθηκε στην εκπομπή Chef on Air.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ξύδι καλύτερα να είναι λευκό βαλσάμικο. Αλλά και το συνηθισμένο βαλσάμικο κάνει μια χαρά την δουλειά του. Στην αρχική συνταγή υπήρχε ρέβα, που, επειδή δεν βρήκα, αντικατέστησα με το φινόκιο, που έδεσε περίφημα με τα υπόλοιπα υλικά.

evisam

Υλικά

6 άτομα
  1. βολβούς από 3 παντζάρια
  2. 3 καρότα
  3. 1 φινόκιο
  4. Ελαιόλαδο
  5. Χυμό 2 πορτοκαλιών
  6. Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  7. Ξύδι βαλσάμικο
  8. Αποξηραμένα Cranberries
  9. Αλάτι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χοντροτρίβουμε τους βολβούς των παντζαριών, τα καρότα και το φινόκιο (όλα ωμά). Τα βάζουμε σε ένα μπωλ και προσθέτουμε τον χυμό από τα πορτοκάλια, αλάτι, ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι, το ξύσμα και τα Cranberries. Ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Η σαλάτα είναι καλύτερο να μείνει για τουλάχιστον 2-3 ώρες στο ψυγείο. Μετά από 2-3 μέρες είναι ακόμη νοστιμότερη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

evisam
μαγείρεψε
Δροσερή σαλάτα με παντζάρι, καρότο και φινόκιο

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr