Πάστα σοκολάτας με ουίσκι και λευκή σοκολάτα
Αλλαγή

Πάστα σοκολάτας με ουίσκι και λευκή σοκολάτα

Μια από τις ευκολότερες τούρτες αλλά και απο τις πιο νόστιμες!!! Δοκιμάστε την ;) Οι αναλογίες που δίνω είναι για 24 εκ. φόρμα. Μπορείτε να την μοιράσετε σε μικρά τσέρκια και να φτιάξετε παστάκια!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να καλύψετε την μισή τούρτα με ένα χαρτί Α4 και στην υπόλοιπη μισή να ρίξετε τριμμένη κουβερτούρα ή μπορείτε να λιώσετε σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι ζάχαρη να την ρίξετε σε κομμάτι λαδόκολλας να την απλώσετε σε λεπτή στρώση και να σπάσετε σε ακανόνιστα κομμάτια.

za8alex

Υλικά

24εκ. φόρμα
  1. 500 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  2. 400 γρ. λευκή σοκολάτα
  3. 700 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  4. 4 κουταλιές σούπας ουίσκι
  5. 250 γρ. Μπισκότα OREO
  6. 125 γρ. βούτυρο φρέσκο

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Σπάτε το μπισκότο στο mixer και προσθέτετε λιωμένο το βούτυρο.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι και στρώνετε στην φόρμα. Βάζετε ψυγείο.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Τεμαχίζετε την σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομμάτια.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Ζεσταίνετε τα 500 ml κρέμας γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και την φέρνετε πριν τον βρασμό.(μέχρι να βγάλει τις πρώτες φούσκες).

  5. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος αμέσως στην τεμαχισμένη σοκολάτα και ανακατεύετε.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Αφού γίνει ένα ρίχνετε 4 κουταλιές σούπας ουίσκι.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε την σοκολάτα πάνω στην βάση και ξαναβάζετε ψυγείο.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Όταν δείτε ότι έχει σφίξει (εγώ την αφήνω και μια μέρα για να σφίξει αρκετά, μπορείτε να δοκιμάσετε με ένα μαχαιράκι στο κέντρο της τούρτας όπως στο κέικ) αρχίζετε να ετοιμάζετε την λευκή σοκολάτα.

  9. Βάλε φωτογραφία

    Τεμαχίζετε την λευκή σοκολάτα σε μικρά κομματάκια.

  10. Βάλε φωτογραφία

    Ζεσταίνετε τα 200 ml κρέμας γάλακτος και την φέρνετε πριν τον βρασμό.

  11. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε γρήγορα στην σοκολάτα και ανακατεύετε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ώστε να μην πάρει η σοκολάτα αέρα και κάνει φούσκες.

  12. Βάλε φωτογραφία

    Αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνετε πάνω στην τούρτα.

  13. Βάλε φωτογραφία

    Βάζετε ψυγείο και αφήνετε να πήξει. (δεν θα πάρει πολύ γιατί η στρώση είναι μικρή).

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr