Κρέπες με γέμιση κιμά
Αλλαγή

Κρέπες με γέμιση κιμά

Κρέπες γεμιστές, κατάλληλες για μπουφέ (finger food).

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε νωρίτερα και να τις τσιγαρίσουμε την ώρα που θα σερβιριστούν.

niki27

Υλικά

20 με 25 κρέπες
  1. Για τις κρέπες
  2. 1 αυγό
  3. 1 κουταλάκι ζάχαρη
  4. 1 κουταλάκι αλάτι
  5. 3 κούπες αλεύρι
  6. 1,5 κούπες γάλα
  7. 1,5 κούπες νερό (η συνταγή περιείχε 3 κούπες γάλα κι έτσι όμως γίνονται άριστες)
  8. 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  9. Για τη γέμιση
  10. 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο
  11. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  12. αλάτι
  13. μαύρο πιπέρι
  14. 1 χούφτα κόλιανδρο ή μαιντανό ψιλοκομμένο
  15. 1 φλιτζάνι νερό ή ζωμό κότας
  16. προαιρετικά1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Αλείφουμε το τηγάνι με λάδι ή βιτάμ και το αφήνουμε να ζεσταθεί πάνω στο μάτι.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Με μια κουτάλα ως μέτρο ποσότητας ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρουν από λίγο χρώμα σε κάθε μεριά.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Τσιγαρίζω τα κρεμμύδια και μετά προσθέτω τον κιμά και το αλατοπίπερο.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Το τσιγαρίζω λίγο ακόμα και πρόσθετο το νερό.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά προσθέτω τον μαϊντανό.

  7. Βάλε φωτογραφία

     Βάζω σε κάθε κρέπα μια κουταλιά γέμισης και τυλίγω όπως τους λαχανοντολμάδες ή φλογέρες και τέλος τις τσιγαριζω σ' ένα τηγανι με λαδάκι από τις 2 πλευρές.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Τελος, υποκλινομαι στο μεγαλειο τους...

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

niki27
μαγείρεψε
Κρέπες με γέμιση κιμά
niki27
μαγείρεψε
Κρέπες με γέμιση κιμά

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr