Κρέπες με γέμιση κιμά
Αλλαγή

Κρέπες με γέμιση κιμά

Κρέπες γεμιστές, κατάλληλες για μπουφέ (finger food).

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε νωρίτερα και να τις τσιγαρίσουμε την ώρα που θα σερβιριστούν.

niki27

Υλικά

20 με 25 κρέπες
  1. Για τις κρέπες
  2. 1 αυγό
  3. 1 κουταλάκι ζάχαρη
  4. 1 κουταλάκι αλάτι
  5. 3 κούπες αλεύρι
  6. 1,5 κούπες γάλα
  7. 1,5 κούπες νερό (η συνταγή περιείχε 3 κούπες γάλα κι έτσι όμως γίνονται άριστες)
  8. 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  9. Για τη γέμιση
  10. 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο
  11. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  12. αλάτι
  13. μαύρο πιπέρι
  14. 1 χούφτα κόλιανδρο ή μαιντανό ψιλοκομμένο
  15. 1 φλιτζάνι νερό ή ζωμό κότας
  16. προαιρετικά1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλείφουμε το τηγάνι με λάδι ή βιτάμ και το αφήνουμε να ζεσταθεί πάνω στο μάτι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με μια κουτάλα ως μέτρο ποσότητας ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρουν από λίγο χρώμα σε κάθε μεριά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τσιγαρίζω τα κρεμμύδια και μετά προσθέτω τον κιμά και το αλατοπίπερο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το τσιγαρίζω λίγο ακόμα και πρόσθετο το νερό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά προσθέτω τον μαϊντανό.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Βάζω σε κάθε κρέπα μια κουταλιά γέμισης και τυλίγω όπως τους λαχανοντολμάδες ή φλογέρες και τέλος τις τσιγαριζω σ' ένα τηγανι με λαδάκι από τις 2 πλευρές.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τελος, υποκλινομαι στο μεγαλειο τους...

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

niki27
μαγείρεψε
Κρέπες με γέμιση κιμά
niki27
μαγείρεψε
Κρέπες με γέμιση κιμά

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr