Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Χοιρινό με μοσχάρι στη γάστρα θεϊκό

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη μου και είναι πραγματικά τέλεια!!! Κάντε την και θα με θυμηθείτε!

eyaki_2011

Υλικά

4 άτομα
  1. 600 γρ. μοσχάρι γάλακτος
  2. 600 γρ. ψαρονέφρι
  3. 5 πατάτες
  4. 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  5. 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  6. 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες
  7. 1 φύλλο δάφνης
  8. 5 κόκκους πιπέρι
  9. 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους
  10. αλάτι
  11. πιπέρι
  12. νερό

Βήματα

135 Minutes
  1. Πλένετε το κρέας, το κόβετε σε μερίδες και το στραγγίζετε.

  2. Το σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με το μισό λάδι, μέχρι να πάρει χρώμα.

  3. Ρίχνετε το κρασί, το αφήνετε για 10 λεπτά και βάζετε το κρέας σε γάστρα.

  4. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το υπόλοιπο λάδι, τις ντομάτες τριμμένες, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι, ένα φλιτζάνι νερό και τα βράζετε για 10 λεπτά.

  5. Ρίχνετε το κρέας στη σάλτσα, τους κόκκους του πιπεριού, σκεπάζετε τη γάστρα και το ψήνετε στους 170 βαθμούς για 2 ώρες.

  6. Βγάζετε τη γάστρα από το φούρνο, προσθέτετε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, λίγο χλιαρό νερό και συνεχίζετε το ψήσιμο για μιάμιση ώρα, μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και οι πατάτες.

  7. Αφαιρείτε το καπάκι από την γάστρα, ρίχνετε το τυρί και αφήνετε να λιώσει λίγο, μέχρι να πάρει χρώμα. Το φαγάκι μας είναι έτοιμο.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr