Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Κρέμα μανταρίνι...
Κρέμα μανταρίνι
Αλλαγή

Κρέμα μανταρίνι

Υπέροχη κρέμα μανταρινιού, συνταγή Χίου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή μου την εδωσε φίλος από τη Χίο, λάτρης των μανταρινιών. 'Οταν κρυώσει, θυμίζει ζελέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τάρτες , σε τσίζκεΐκ , γλυκά ψυγείου
Μπορειτε να φτιαξετε τη κρέμα με οποιοδήποτε χυμό/γευση της επιλογής σας.
Αν ειναι φυσικός (δηλ τον στιψετε εσεις) θα χρειαστει η ζαχαρη , αν χρησιμοποιήσετε χυμο εμπορίου τύπου Αμιτα ,δε θα βαλετε ζάχαρη γιατι ήδη εμπεριέχει.

zoe vranikou

Υλικά

8 μπολάκια
  1. 1 λιτρο χυμό μανταρίνι
  2. 1 μανταρίνι ξύσμα (προαιρετικά)
  3. 80 γρ. ζάχαρη
  4. 70 γρ. κορν φλάουερ (δηλ 7κ.σ. γεματες)

Βήματα

15 Minutes
  1. Σε ενα μπόλ, ανακατεύουμε το κορν φλάουερ με το 1/4 (250ml) του χυμου, να διαλυθει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε κατσαρολάκι βάζουμε τα υπολοιπα 3/4 (750ml) του χυμου, το ξύσμα του μανταρινιού (προαιρετικά) και τη ζάχαρη και τα βράζουμε, ανακατεύοντας να διαλυθεί η ζάχαρη. (Προσοχή μονο αν ειναι φυσικός/φρεσκοστιμένος ο χυμός θα προσθέσουμε ζάχαρη)

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Όταν πάρει βράση ο χυμός, προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουερ στο χυμό, ανακατεύοντας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια. Καλύπτουμε με διαφανη μεμβράνη, που να ακουμπάει στη κρέμα. Τοποθετουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Οταν ειμαστε ετοιμοι να σερβίρουμε, διακοσμούμε με σαντιγύ και φετούλες μανταρινιού.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr