Μπακαλιάρος φούρνου με χόρτα
Διόρθωση

Μπακαλιάρος φούρνου με χόρτα

Μια παραλλαγή Αγιορείτικης συνταγής.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για μπακαλιάρο, γλαύκο ή γαλέο.

DonLoufas

Υλικά

5 μερίδες
  1. 1 κιλό μπακαλιάρο φιλέτο ξαλμυρισμένο
  2. 100 γρ. καρότα σε ροδέλες
  3. 100 γρ. πατάτες σε ροδέλες
  4. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  5. 100 γρ. κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες
  6. 50 γρ. σέλερυ σε ροδέλες
  7. 1 πράσσο κομμένο σε ψιλές ροδέλες
  8. 250 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο
  9. 100 ml ελαιόλαδο
  10. αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
  11. 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  12. 1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  13. 1/2 λιτρο ζωμό λαχανικών

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε σε ένα ταψί όλα τα λαχανικά ανακατεμένα και τοποθετούμε από πάνω τα φιλέτα ψαριού.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά χόρτα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιχύνουμε με λάδι και ζωμό.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 50'.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας