Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Χταπόδι στιφάδο στο φούρνο

Ενα διαφορετικό στιφάδο στο φούρνο μέσα σε λαδόκολλα, το πιο μαλακό χταπόδι που έχετε φάει ποτέ...!!! Πολύ εύκολη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν βάζουμε σε καμία περίπτωση νερό ή αλάτι θα σκληρύνει το χταπόδι. Αλάτι προσθέτουμε αν θέλουμε στο τέλος. Εγώ συνήθως στο συνοδεύω με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Evev

Υλικά

  1. 1 μέτριο Χταπόδι
  2. 4 κρεμμύδια
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 1 ποτήρι λάδι*
  5. 4 κ.σ. κόκκινο κρασί
  6. 2 φύλλα δάφνης
  7. πιπέρι

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε το χταπόδι, κόβουμε το κεφάλι και τα πλοκάμια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια (όπως αρέσει στον καθένα εγώ τα κάνω λωρίδες).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο υπολογίζουμε να χωρέσει το χταπόδι και το απλώνουμε σε ένα ταψί, από πάνω απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα. (Αν το χταπόδι είναι μεγάλο χωρίστε το σε δύο πουγκιά)

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε επάνω στην λαδόκολλα το χταπόδι και διπλώνουμε τις άκρες έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα πουγκί.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το κρασί και το πιπέρι.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος προσθέτουμε το λάδι τόσο όσο να καλύψει όλα τα υλικά (*μην το φοβάστε δεν γίνεται πολύ λαδερό).

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείστε καλά το πουγκί, διπλώστε καλά τις άκριες από πάνω και στο πλάι να μην χυθούν τα υλικά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε στον φούρνο στους 250 βαθμούς για 1 ώρα.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγουμε και ελέγχουμε το χταπόδι με ένα πιρούνι αν είναι μαλακό είναι έτοιμο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr