Μανιτάρια κρασάτα 2
Διόρθωση

Μανιτάρια κρασάτα 2

Τέλεια συνταγή που έχω από την μαμά μου με πολύ απλά υλικά αλλά φανταστική γεύση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ βάζω φρέσκο σκόρδο αλλά σε περίπτωση που δεν υπάρχει η σκόνη θα κανει τη δουλειά επίσης.Η συνταγή αυτή πάει πολύ και με ρυζάκι από δίπλα και μπορεί να συνοδέψει πολλά φαγητά.Την έχω μάθει από την μητέρα μου, την φτιάχνει συχνά και γίνεται πάντα ανάρπαστη! Είναι ιδανική σαν ορεκτικό καθημερινά, είτε σε τραπεζώματα, αλλά έχει τόσο ιδιαίτερη γεύση που δεν μένει ποτέ τίποτα! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη !!!

Eleni Ravel

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 πακέτο μανιτάρια άσπρα (πορτομπέλο)
  2. 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  3. λάδι για το τηγάνι
  4. 1/2 κ.γ. βούτυρο (προαιρετικό)
  5. 1 ποτηράκι κρασιού άσπρο κρασί
  6. 1/4 κ.γ. ρίγανη
  7. 1/2 κ.γ. αλάτι
  8. πιπέρι στη μύτη του κουταλιού

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε στη μέση ή στα 4.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε σχετικά δυνατή φωτιά ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι με το μάτι, τόσο ώστε να σκεπάζει άνετα τον πάτο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις κάψει λίγο ριχνουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε μαζί με το σκορδάκι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν μαραθούν τα σβήνουμε με άσπρο κρασί και ρίχνουμε τη ρίγανη.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αφήνουμε τουλάχιστον άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να δέσουν τα υλικά και να πήξει όσο θέλουμε η σάλτσα και είναι έτοιμα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr