Μπιφτεκάκια χοιρινά για burger (και όχι μόνο)
Αλλαγή

Μπιφτεκάκια χοιρινά για burger (και όχι μόνο)

Μπιφτέκια πολύ νόστιμα,τα οποία μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε burger αλλά και να τα φάτε και σκέτα με πατάτες τηγανιτές ή ότι άλλο θέλετε! Με λίγα υλικά,ζουμερά και γευστικότατα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπιφτέκια της φωτογραφίας τα έκανα hamburger, άλειψα ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδα και τα έψησα (τηγάνισα),τα γύρισα περίπου 2-3 φορές για να ψηθούν καλά,προσοχή όμως μην τα πιέζετε με την σπάτουλα γιατί θα στεγνώσουν, γι'αυτό και σας είπα στο πλάσιμο να τα πατικώσετε ελαφρώς. Καλή όρεξη!

claireth

Υλικά

  1. 1/2 κιλό κιμά χοιρινό από μπούτι
  2. 1 κούπα (του καφέ) φρυγανιά
  3. 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  4. μαϊντανό (όσο θέλετε)
  5. 1 αυγό
  6. 1 ποτήρι του κρασιού γάλα
  7. 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  8. αλάτι
  9. πιπέρι
  10. ρίγανη (2 τσιμπιές)

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Βάζουμε τον κιμά στο μπωλ μας.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το αλάτι (υπολογίζω περίπου 1μιση κουταλιά της σούπας) και την φρυγανιά.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Τρίβουμε το κρεμμύδι με τον μαιντανό στο μούλτι,να γίνει πολτός και το ρίχνουμε και αυτό στο μπωλ.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το αυγό, το γάλα, το λάδι,το πιπέρι και τη ρίγανη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά τον κιμά μας.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Αφού έχουν ενωθεί καλά όλα τα υλικά μας, τον βάζουμε (σκεπασμένο) στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Κατόπιν βγάζουμε και πλάθουμε τον κιμά σε μεγαλούτσικα μπιφτέκια και τα πατικώνουμε ελαφρώς έτσι ώστε αν τα έχουμε για burger να ψηθούν καλά και μέσα και έξω, διαφορετικά αν τα έχουμε για φούρνο τα πλάθουμε κανονικά (παχουλούτσικα).

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr