Μπιφτεκάκια χοιρινά για burger (και όχι μόνο)
Αλλαγή

Μπιφτεκάκια χοιρινά για burger (και όχι μόνο)

Μπιφτέκια πολύ νόστιμα,τα οποία μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε burger αλλά και να τα φάτε και σκέτα με πατάτες τηγανιτές ή ότι άλλο θέλετε! Με λίγα υλικά,ζουμερά και γευστικότατα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπιφτέκια της φωτογραφίας τα έκανα hamburger, άλειψα ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδα και τα έψησα (τηγάνισα),τα γύρισα περίπου 2-3 φορές για να ψηθούν καλά,προσοχή όμως μην τα πιέζετε με την σπάτουλα γιατί θα στεγνώσουν, γι'αυτό και σας είπα στο πλάσιμο να τα πατικώσετε ελαφρώς. Καλή όρεξη!

claireth

Υλικά

  1. 1/2 κιλό κιμά χοιρινό από μπούτι
  2. 1 κούπα (του καφέ) φρυγανιά
  3. 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  4. μαϊντανό (όσο θέλετε)
  5. 1 αυγό
  6. 1 ποτήρι του κρασιού γάλα
  7. 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  8. αλάτι
  9. πιπέρι
  10. ρίγανη (2 τσιμπιές)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τον κιμά στο μπωλ μας.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το αλάτι (υπολογίζω περίπου 1μιση κουταλιά της σούπας) και την φρυγανιά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρίβουμε το κρεμμύδι με τον μαιντανό στο μούλτι,να γίνει πολτός και το ρίχνουμε και αυτό στο μπωλ.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το αυγό, το γάλα, το λάδι,το πιπέρι και τη ρίγανη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά τον κιμά μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού έχουν ενωθεί καλά όλα τα υλικά μας, τον βάζουμε (σκεπασμένο) στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κατόπιν βγάζουμε και πλάθουμε τον κιμά σε μεγαλούτσικα μπιφτέκια και τα πατικώνουμε ελαφρώς έτσι ώστε αν τα έχουμε για burger να ψηθούν καλά και μέσα και έξω, διαφορετικά αν τα έχουμε για φούρνο τα πλάθουμε κανονικά (παχουλούτσικα).

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

claireth
μαγείρεψε
Μπιφτεκάκια χοιρινά για burger (και όχι μόνο)

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr