Φακές με σέσκουλα και φρέσκο κόλιανδρο
Εάν σας αρέσει το φρέσκο κόλιανδρο, θα την λατρέψετε..
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο τέλος μπορείτε μαζί με το αλάτι και το πιπέρι να προσθέσετε και λεμόνι αν σας αρέσει. Επίσης αντί για σπαγγέτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοχύλια ή άλλο "κοντόχοντρο" ζυμαρικό.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε τη φακή και τη βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσει μαζί με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το καρότα σε λεπτές ροδέλες. Αν θέλουμε προσθέτουμε τον κύβο.
-
2
Πριν βράσει τελείως η φακή προσθέτουμε τα σέσκουλα κομμένα σε κομμάτια 6εκ περίπου.
-
3
Συνεχίζουμε το βράσιμο. Όταν σχεδόν γίνουν τα χόρτα προσθέτουμε τα μακαρόνια.
-
4
Σε ένα τηγάνι καίμε το λάδι και τσιγαρίζουμε καλά το σκόρδο με το κόλιανδρο ψιλοκομμένο. Προσέχουμε να μην καεί το σκόρδο.
-
5
Έτσι καφτό όπως είναι το αδειάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και το αφήνουμε να πάρει δυο τρεις βράσεις.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (3)