Ηπειρώτικη βασιλόπιτα με σύκα και τυρί
Αλλαγή

Ηπειρώτικη βασιλόπιτα με σύκα και τυρί

Λίγα μυστικά ακόμα

Για ταψί διαμέτρου 28 εκ.

Sintages_Flora

Υλικά

8 άτομα
  1. 500 γρ. φύλλο κρούστας
  2. 1/2 κιλό ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη
  3. 4 αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
  4. 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
  5. 1 κουτ. σούπας κανέλα
  6. 1/2 κουτ. σούπας γαρίφαλο σκόνη
  7. 250 γρ. ξερά σύκα (ψιλοκομμένα)
  8. 200 γρ. σταφίδα ξανθή
  9. 200 γρ. σταφίδα μαύρη
  10. 2 φλιτζ. τσαγιού Flora με 1/4 βούτυρο στο αλουμινόχαρτο (λιωμένο)

Βήματα

  1. Θρυμματίζουμε σε βαθύ μπολ το τυρί και το αναμιγνύουμε με τα χτυπημένα αυγά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε άλλο μπολ αναμιγνύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο, τις σταφίδες και τα σύκα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Αλείφουμε το ταψί με λίγο Flora και απλώνουμε 2 φύλλα αλειμμένα επίσης με Flora. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του φύλλου με λίγο από το μίγμα των τυριών και λίγη ποσότητα από το μίγμα των αποξηραμένων φρούτων.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Σκεπάζουμε με άλλο φύλλο αλείφουμε με λίγο Flora και πασπαλίζουμε με τυρί και ξηρά φρούτα. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα μίγματα του τυριού και των ξηρών φρούτων, χωρίς να ξεχνάμε να αλείφουμε με Flora το κάθε φύλλο. Δεν ξεχνάμε, επίσης, να τοποθετήσουμε και το φλουρί τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο σε κάποια από τη στρώση μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Κρατάμε 2 φύλλα για να σκεπάσουμε την πίτα μας. Αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με λίγο Flora, τη ραντίζουμε με λίγο νερό και τη χαράζουμε σε κομμάτια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ψήνουμε την πίτα μας σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα περίπου.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά