Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Κοτόπουλο παρμεζάνα...
Κοτόπουλο παρμεζάνα
Αλλαγή

Κοτόπουλο παρμεζάνα

Πολύ ωραία συνταγή για κοτόπουλο, πολύ χορταστική χωρίς να σε μπουχτίζει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κοτόπουλο παρμεζάνα γίνεται με παρμεζάνα... (ωωω τι έκπληξη!) αλλά επειδή είμαστε στην Ελλάδα μπορείτε να το δοκιμάσετε με γραβιέρα, κασέρι ή κάποιο άλλο τυρί που σας αρέσει.

Loop

Υλικά

2-4 άτομα
  1. 4 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο ανοιγμένα και χτυπημένα για σνίτσελ
  2. σπαγγέτι
  3. ελαιόλαδο
  4. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  5. 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  6. σκόρδο σε σκόνη
  7. φύλλα δάφνης
  8. 800 γρ. ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες ή 2 κονσέρβες κονκασέ
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  12. ξερό βασιλικό (όσο ποθείτε)
  13. 1/2 κούπα αλεύρι
  14. 2 αυγά μεγάλα χτυπημένα με 2 κουταλιές νερό
  15. 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  16. παρμεζάνα τριμμένη ή κομμένη σε φέτες (όσο γίνεται) λεπτές

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι. Όταν έχει μαλακώσει προσθέτετε και το σκόρδο και μαγειρεύετε ακόμη 1 λεπτό. Προσθέτετε τις ντομάτες, τη δάφνη, τον βασιλικό, αλατοπίπερο και τη ζάχαρη. Αφήνετε να σιγοβράσει για 15 περίπου λεπτά, να δέσει η σάλτσα.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε μπόλικο αλατοπίπερο στο αλεύρι και αλευρώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου. Στη συνέχεια περνάτε τα φιλέτα από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά (επειδή μου αρέσουν οι έντονες γεύσεις μέσα στη φρυγανιά βάζω σκόρδο σε σκόνη και βασιλικό τριμμένο).

  3. Βάλε φωτογραφία

    Τηγανίζετε τα φιλέτα και από τις 2 πλευρές, να ροδίσουν καλά. Βάζετε τα φιλέτα σε ταψί και από πάνω ρίχνετε την σάλτσα ντομάτας.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα ή (όπως προτιμώ εγώ) βάζετε τις κομμένες φέτες του τυριού πάνω απο κάθε κομμάτι κοτόπουλο και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 15 - 20 λεπτά, να λιώσει και να αρχίσει να ροδίζει το τυρί.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Σερβίρετε τα μακαρόνια με τα φιλέτα του κοτόπουλου και την σάλτσα.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr