Σολομός en papillote (γαλλική συνταγή)
Αλλαγή

Σολομός en papillote (γαλλική συνταγή)

Μιά πολύ ωραία συνταγή για ζουμερό και πεντανόστιμο σολομό.. Επίσης πολύ εντυπωσιακός για σερβίρισμα.
(Low carb / keto friendly)

Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζει πολύ με jacket potatoes.Χρησιμοποιήστε την σαλτσούλα που θα υπάρχει στο χαρτί επάνω στις πατάτες με λίγο έξτρα πιπέρι.

femcook

Υλικά

2 μερίδες
  1. 1 φιλέτο σολομού (εγώ χρησιμοποίησα ένα 400gr)
  2. 0.5 σκαφάκι cream cheese (για το φιλέτο 400gr)
  3. 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια
  4. 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
  5. 1 μικρό σφηνάκι λευκό κρασί (1-2κ.σ.)
  6. άνηθο ψιλοκομμένο
  7. 3-4 λεπτές φέτες λεμόνι
  8. αλάτι, πιπέρι
  9. 3 φύλλα αντικολλητικό χαρτί

Βήματα

  1. Ελέγξτε καλά το φιλέτο για τυχόν κόκκαλα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Βάλτε τα φύλλα της λαδόκολλας το ένα επάνω στο άλλο και τοποθετήστε τον σολομό στην μέση.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Αλατοπιπερώστε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Αλείψτε καλά τον σολομό με το μισό σκαφάκι cream cheese.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βάλτε πάνω από το τυρί τα φετάκια του σκόρδου.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Τοποθετήστε από πάνω τις φετούλες του λεμονιού.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Από πάνω βάλτε το φρέσκο βούτυρο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Τέλος ρίξτε το κρασί προσεκτικά για να μην φύγει από το χαρτί.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Τυλίξτε καλά σε πακετάκι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Ξανατυλίξτε το πακέτο σε μιά τρίτη κόλλα χαρτιού προσέχοντας να κλείσει καλά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά (ο χρόνος μπορεί να μεταβληθεί ανάλογα με τον φούρνο και το μέγεθος του φιλέτου).

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

femcook
μαγείρεψε
Σολομός en papillote (γαλλική συνταγή)
femcook
μαγείρεψε
Σολομός en papillote (γαλλική συνταγή)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά