Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Μύδια αχνιστά...
Μύδια αχνιστά
Διόρθωση

Μύδια αχνιστά

syntageskamomata

Υλικά

  1. 1 1/2 κιλό μύδια
  2. 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  3. 1/2 φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί
  4. 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 2 στυμμένα λεμόνια
  6. 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  7. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  8. Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  9. 1 μικρή καυτερή πιπεριά χωρίς σπόρους (προαιρετικά)

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε πολύ καλά τα μύδια και τρίβουμε τα κέλυφή τους με βουρτσάκι. Αφαιρούμε τα ''γένια'' τους, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το κρασί, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Έπειτα, ρίχνουμε τα μύδια και τα βράζουμε για 5'. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το μαϊντανό και τα σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Πετάμε όσα μύδια δεν άνοιξαν και σερβίρουμε τα υπόλοιπα με το ζουμί τους.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν θέλουμε τη σάλτσα πιο λίγη, βγάζουμε από την κατσαρόλα τα μύδια με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε το ζουμί να βράσει.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr